Кускус с нутом и зеленью

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 026 просмотр
Печать
25 мин
2023-05-28-vp53ba-kuskus-s-nutom-i-zeleniyu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.06.2023
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то этот рецепт приготовить очень легко и быстро. Получается идеальный гарнир с потрясающими вкусовыми качествами. Поверьте, вам понравится это блюдо!

Ингредиенты на
порции

  • Кускус
    200
  • Бульон куриный
    250
  • Нут консервированный
    400
  • Лук-шалот
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Мята свежая
    по вкусу
  • Кинза свежая
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    290 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    6.5 гр.

  • Углеводы

    46 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лук-шалот и чеснок почистите, вымойте и мелко нарежьте. В глубокую сковороду налейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук-шалот и обжаривайте, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, готовьте еще 30 секунд.

  • Для этого рецепта понадобится готовый  домашний куриный бульон, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Затем влейте куриный бульон, включите сильный огонь и доведите бульон до кипения. Снимите сковороду с огня, добавьте кускус и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте постоять около 10 минут. Свежую кинзу и мяту переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и измельчите ножом. Из банки с консервированным нутом слейте жидкость. Со сковороды с кускусом снимите крышку, взбейте, кускус, перемешивая вилкой. Добавьте нут, нарезанную зелень, перемешайте и подавайте кускус горячим или теплым, порционно, посыпав молотым острым красным перцем.

Советы

  • Вы сможете приготовить вкусный куриный бульон вот по этому рецепту.

  • Кускус можно приготовить, дав ему настояться только в горячем бульоне или воде, без добавления обжаренных лука и чеснока.

  • По желанию, в готовое блюдо можно добавить раскрошенный сыр фета.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

342

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки