Калорийность
458 ккал
Белки
36 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
49 гр.
Замороженное филе трески поставьте в холодильник за ночь до начала приготовления. Филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лимон вымойте и выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Перец чили и чеснок почистите и измельчите: перец ножом, а чеснок – в прессе.
Насыпьте кускус в миску, сбрызните 1 ст.л. оливкового масла, добавьте половину лимонного сока, добавьте соль и перец. Влейте кипящую воду, чтобы она покрыла кускус, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы кускус впитал воду.
В сковороде нагрейте 1 ст.л. оливкового масла, добавьте перец чили, чеснок, соль и зиру. Хорошо перемешайте, положите сверху нарезанное рыбное филе, влейте протертые помидоры и оставшийся лимонный сок. Как только соус начнет закипать, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите 8 минут, пока рыба полностью не приготовится.
Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте больше приправ или лимонного сока. Мяту вымойте, отделите листочки, обсушите. Взбейте кускус вилкой, затем переложите на сервировочное блюдо, рядом выложите рыбу, тушенную в томатном соусе. Украсьте листьями мяты и подавайте блюдо на стол горячим.
В рецепте можно использовать любую белую рыбу, с минимумом костей и креветки. Замороженную рыбу надо поставить на ночь на полку холодильника, чтобы она разморозилась.
По желанию, добавьте в готовое блюдо дополнительный лимонный сок, ориентируясь на свой вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт вегетарианского кускуса с тофу, томатами и каперсами ...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом ов...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице ...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед ...
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальны...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из ...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
