Калорийность
458 ккал
Белки
36 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
49 гр.
Замороженное филе трески поставьте в холодильник за ночь до начала приготовления. Филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лимон вымойте и выжмите сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Перец чили и чеснок почистите и измельчите: перец ножом, а чеснок – в прессе.
Насыпьте кускус в миску, сбрызните 1 ст.л. оливкового масла, добавьте половину лимонного сока, добавьте соль и перец. Влейте кипящую воду, чтобы она покрыла кускус, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы кускус впитал воду.
В сковороде нагрейте 1 ст.л. оливкового масла, добавьте перец чили, чеснок, соль и зиру. Хорошо перемешайте, положите сверху нарезанное рыбное филе, влейте протертые помидоры и оставшийся лимонный сок. Как только соус начнет закипать, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите 8 минут, пока рыба полностью не приготовится.
Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте больше приправ или лимонного сока. Мяту вымойте, отделите листочки, обсушите. Взбейте кускус вилкой, затем переложите на сервировочное блюдо, рядом выложите рыбу, тушенную в томатном соусе. Украсьте листьями мяты и подавайте блюдо на стол горячим.
В рецепте можно использовать любую белую рыбу, с минимумом костей и креветки. Замороженную рыбу надо поставить на ночь на полку холодильника, чтобы она разморозилась.
По желанию, добавьте в готовое блюдо дополнительный лимонный сок, ориентируясь на свой вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусное летнее, освежающее блюдо, которое может стать отличным га...
Приготовление кускуса на молоке – это настоящее кулинарное искусс...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецеп...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Кускус с запеченными овощами – превосходный гарнир к рыбе, птице ...
Один из легких, но сытных рецептов из кускуса. Это отличный обед ...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Простое в приготовлении, красочное и ароматное весеннее блюдо из ...
Этот рецепт вегетарианского кускуса с тофу, томатами и каперсами ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
