Калорийность
138 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
0.6 гр.
Углеводы
25.3 гр.
Лимон вымойте и выжмите лимонный сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Свежую зелень (петрушку и мяту) переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и измельчите ножом.
Для приготовления этого блюда понадобится куриный бульон, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Кускус обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, перемешивая, до светло-бежевого цвета. В кастрюле вскипятите бульон, влейте лимонный сок, снимите кастрюлю с плиты, всыпьте обжаренный кускус, перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте кускус, чтобы он впитал всю жидкость, в течение примерно 10 минут.
Готовый кускус взбейте вилкой, добавьте нарезанную зелень и каплю оливкового масла , еще раз перемешайте и подавайте готовый гарнир на стол горячим или холодным, украсив долькой лимона.
Чтобы приготовить домашний куриный бульон, посмотрите этот рецепт или вы можете приготовить его из бульонного кубика.
Не ограничивайтесь одним видом зелени. Используйте комбинацию базилика, мяты и петрушки для более насыщенного и многослойного вкуса кускуса с зеленью.
По желанию, в кускус с зеленью можно добавить 0,5 ч.л. куркумы или шафрана, обжаренный лук-шалот и чеснок, посыпать поджаренными кедровыми орешками или дробленым миндалем, это отлично сочетается с кус кусом.
Для более интересной текстуры и вкуса, можно использовать цельнозерновой кускус. Этот вариант не только более полезен, но и добавляет к блюду нотки орехового аромата.
Чтобы кускус был еще более нежным, добавьте небольшое количество оливкового масла перед тем, как залить его горячей водой или бульоном. Масло поможет крупинкам не склеиваться и сделает блюдо еще более ароматным.
Чтобы сделать блюдо еще более интересным, можно добавить к нему орехи, изюм или даже небольшое количество сыра фета. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с основными компонентами и делают гарнир еще более привлекательным.
Добавляйте зелень в кускус только после его полного остывания, чтобы сохранить максимум витаминов и аромата. Это сделает ваш гарнир не только вкусным, но и полезным.
Для хранения лимонного кускуса с зеленью используйте плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку. Разместите кускус в холодильнике не более 3-4 дней. Перед повторным подогревом хорошо перемешайте кускус и, при необходимости, добавьте немного воды или оливкового масла для восстановления текстуры. Таким образом, ваш кус кус сохранит свой вкус и полезные свойства.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом ов...
Это легкое и освежающее блюдо из кускуса и сыра халуми – идеальны...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Вам нравится кускус? Этот кулинарный рецепт превратит обычный кус...
Этот рецепт вегетарианского кускуса с тофу, томатами и каперсами ...
Вкусное летнее, освежающее блюдо, которое может стать отличным га...
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (...
Этот рецепт кускуса с изюмом, красным луком и мятой идеально подх...
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из кускуса со свежей красн...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Ароматное и сытное томатное рагу в марокканском стиле, с нутом и ...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
