Калорийность
138 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
0.6 гр.
Углеводы
25.3 гр.
Лимон вымойте и выжмите лимонный сок с помощью соковыжималки для цитрусовых. Свежую зелень (петрушку и мяту) переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и измельчите ножом.
Для приготовления этого блюда понадобится куриный бульон, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Кускус обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, перемешивая, до светло-бежевого цвета. В кастрюле вскипятите бульон, влейте лимонный сок, снимите кастрюлю с плиты, всыпьте обжаренный кускус, перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте кускус, чтобы он впитал всю жидкость, в течение примерно 10 минут.
Готовый кускус взбейте вилкой, добавьте нарезанную зелень и каплю оливкового масла , еще раз перемешайте и подавайте готовый гарнир на стол горячим или холодным, украсив долькой лимона.
Чтобы приготовить домашний куриный бульон, посмотрите этот рецепт или вы можете приготовить его из бульонного кубика.
Не ограничивайтесь одним видом зелени. Используйте комбинацию базилика, мяты и петрушки для более насыщенного и многослойного вкуса кускуса с зеленью.
По желанию, в кускус с зеленью можно добавить 0,5 ч.л. куркумы или шафрана, обжаренный лук-шалот и чеснок, посыпать поджаренными кедровыми орешками или дробленым миндалем, это отлично сочетается с кус кусом.
Для более интересной текстуры и вкуса, можно использовать цельнозерновой кускус. Этот вариант не только более полезен, но и добавляет к блюду нотки орехового аромата.
Чтобы кускус был еще более нежным, добавьте небольшое количество оливкового масла перед тем, как залить его горячей водой или бульоном. Масло поможет крупинкам не склеиваться и сделает блюдо еще более ароматным.
Чтобы сделать блюдо еще более интересным, можно добавить к нему орехи, изюм или даже небольшое количество сыра фета. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с основными компонентами и делают гарнир еще более привлекательным.
Добавляйте зелень в кускус только после его полного остывания, чтобы сохранить максимум витаминов и аромата. Это сделает ваш гарнир не только вкусным, но и полезным.
Для хранения лимонного кускуса с зеленью используйте плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку. Разместите кускус в холодильнике не более 3-4 дней. Перед повторным подогревом хорошо перемешайте кускус и, при необходимости, добавьте немного воды или оливкового масла для восстановления текстуры. Таким образом, ваш кус кус сохранит свой вкус и полезные свойства.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Кускус с креветками и зеленым горошком – простое блюдо, приготовл...
Быстрый и простой рецепт из кускуса, свеклы и мягкого сыра – идеа...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Летнее блюдо из кускуса, очень сытное, с ароматом свежих томатов,...
Добро пожаловать в мир кулинарных изысков с этим прекрасным рецеп...
Этот рецепт кускуса с изюмом, красным луком и мятой идеально подх...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Приготовьте такое вкусное и нежное блюдо как окунь в томатном соу...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
