Калорийность
108 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
11 гр.
В кастрюле доведите до кипения овощной бульон, рецепт его приготовления найдете в советах. Выключите огонь, добавьте кускус, перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут. За это время кускус впитает в себя весь бульон и станет мягким. После этого аккуратно разрыхлите кускус вилкой.
Красный и желтый болгарские перцы тщательно промойте, очистите от семян и нарежьте средней соломкой или кольцами, в зависимости от предпочтений.
Помидоры черри промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на четвертинки. Петрушку тщательно промойте, удалите грубые стебли и мелко нарежьте.
В большой миске объедините подготовленный кускус с нарезанными овощами и маслинами. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Полейте содержимое миски оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Тщательно перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец. Все ингредиенты должны хорошо соединиться, и каждый кусочек овощей должен быть равномерно покрыт заправкой.
Перед подачей на стол дайте блюду немного настояться, чтобы все вкусы и ароматы смогли полностью раскрыться. Приготовление овощного кускуса с маслинами не только удивит вас своей простотой, но и порадует глубиной вкуса и яркостью цветов на вашем столе. Приятного аппетита!
Приготовьте легкий овощной бульон по нашему простому и быстрому рецепту. Домашний бульон сделает вкус кускуса более насыщенным и ароматным.
Для добавления глубины вкуса, попробуйте легко обжарить овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла перед тем, как смешать их с кускусом. Это добавит сладости перцам и помидорам.
Для введения хрустящего элемента и дополнительного слоя вкуса добавьте в блюдо поджаренные кедровые орешки или ломтики миндаля. Они внесут приятную текстуру и аромат.
Экспериментируйте с заправками, добавляя в оливковое масло и бальзамический уксус немного свежевыжатого лимонного или апельсинового сока. Это придаст блюду освежающий цитрусовый акцент.
Для усиления цвета и внесения дополнительных вкусовых нот, добавьте в кускус щепотку куркумы или паприки. Эти специи не только улучшат внешний вид блюда, но и обогатят его антиоксидантами.
Перед тем, как убрать овощной кускус с маслинами в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Перекладывание горячего блюда в контейнер может привести к конденсации влаги внутри, что сократит срок его хранения и может повлиять на текстуру и вкус.
Используйте герметичный контейнер для хранения овощного кускуса. Это предотвратит попадание влаги и посторонних запахов, а также поможет сохранить блюдо свежим на протяжении 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кускус очень прост в приготовлении и действительно универсален – ...
Кускус с креветками и зеленым горошком – простое блюдо, приготовл...
Освежающий гарнир к жареным или приготовленным на гриле мясу, пти...
Рагу из тушеной говядины и нута, приправленное насыщенным томатны...
Кускус – блюдо, популярное в Северной Африке и странах Магриба, т...
Идеальный выбор для ужина – простое и вкусное блюдо, которое можн...
Простое блюдо или плов из жемчужного кускуса с нутом становится в...
Кускус и клубника – их сочетание может показаться немного странны...
Сытное и ароматное блюдо всего из нескольких ингредиентов для сем...
Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из кускуса со свежей красн...
Вкусное летнее, освежающее блюдо, которое может стать отличным га...
Это блюдо готовится быстро и просто, вкусно как в горячем, так и ...
Даже если вы новичок в кулинарии и никогда не готовили кускус, то...
Этот рецепт вегетарианского кускуса с тофу, томатами и каперсами ...
Эффектное и вкусное блюдо из кускуса с курицей и абрикосами будет...
Кускус с креветками, помидорами и миндалем – простое блюдо, котор...
Вкусные кулинарные рецепты
3590 рецептов
Посмотреть все закладки
