Овощной кускус с маслинами

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 938 просмотр
Печать
15 мин
2023-06-14-5y6m7x-ovoshnoi-kuskus-s-maslinami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.03.2024
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с нашим рецептом овощного кускуса с маслинами, идеальным для приготовления в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе ароматные специи, овощи и кускус, создавая блюдо, которое удивит и порадует каждого. Процесс приготовления прост и не требует особых кулинарных навыков, делая его доступным даже для начинающих поваров. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы насладиться этим здоровым и вкусным блюдом, приготовленным своими руками. Подходит как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. Открывайте новые горизонты кулинарных рецептов вместе с нами, пробуя что-то новое и невероятно вкусное прямо у себя на кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Кускус
    200
  • Овощной бульон
    250
  • Помидоры черри
    150
  • Болгарский перец красный
    1 шт.
  • Болгарский перец желтый
    1 шт.
  • Маслины без косточек
    100
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Бальзамический уксус
    2 ст. л.
  • Петрушка свежая
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    108 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • В кастрюле доведите до кипения овощной бульон, рецепт его приготовления найдете в советах. Выключите огонь, добавьте кускус, перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут. За это время кускус впитает в себя весь бульон и станет мягким. После этого аккуратно разрыхлите кускус вилкой.

  • Красный и желтый болгарские перцы тщательно промойте, очистите от семян и нарежьте средней соломкой или кольцами, в зависимости от предпочтений. 

  • Помидоры черри промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на четвертинки. Петрушку тщательно промойте, удалите грубые стебли и мелко нарежьте.

  • В большой миске объедините подготовленный кускус с нарезанными овощами и маслинами. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Полейте содержимое миски оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Тщательно перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец. Все ингредиенты должны хорошо соединиться, и каждый кусочек овощей должен быть равномерно покрыт заправкой.

  • Перед подачей на стол дайте блюду немного настояться, чтобы все вкусы и ароматы смогли полностью раскрыться. Приготовление овощного кускуса с маслинами не только удивит вас своей простотой, но и порадует глубиной вкуса и яркостью цветов на вашем столе. Приятного аппетита!

Советы

  • Приготовьте легкий овощной бульон по нашему простому и быстрому рецепту. Домашний бульон сделает вкус кускуса более насыщенным и ароматным.

  • Для добавления глубины вкуса, попробуйте легко обжарить овощи на сковороде с небольшим количеством оливкового масла перед тем, как смешать их с кускусом. Это добавит сладости перцам и помидорам.

  • Для введения хрустящего элемента и дополнительного слоя вкуса добавьте в блюдо поджаренные кедровые орешки или ломтики миндаля. Они внесут приятную текстуру и аромат.

  • Экспериментируйте с заправками, добавляя в оливковое масло и бальзамический уксус немного свежевыжатого лимонного или апельсинового сока. Это придаст блюду освежающий цитрусовый акцент.

  • Для усиления цвета и внесения дополнительных вкусовых нот, добавьте в кускус щепотку куркумы или паприки. Эти специи не только улучшат внешний вид блюда, но и обогатят его антиоксидантами.

  • Перед тем, как убрать овощной кускус с маслинами в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Перекладывание горячего блюда в контейнер может привести к конденсации влаги внутри, что сократит срок его хранения и может повлиять на текстуру и вкус.

  • Используйте герметичный контейнер для хранения овощного кускуса. Это предотвратит попадание влаги и посторонних запахов, а также поможет сохранить блюдо свежим на протяжении 3-4 дней. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

646

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки