Закладки
Вход

Томатный кускус

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
3 468 просмотра
Печать
30 мин
2023-06-19-i7gcfj-plov-iz-kuskusa-s-tomatami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.10.2024
Простой и вкусный турецкий томатный плов из кускуса, не мелкого (марокканского), а среднего размера, который называют жемчужным или израильским. Это блюдо готовится очень легко и может стать просто находкой, когда нет времени на приготовления полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Кускус жемчужный
    600
  • Вода (кипяток)
    600
  • Помидоры протертые
    200
  • Масло оливковое
    5 ст.л.
  • Масло сливочное
    1,5 ст.л.
  • Паприка сладкая
    0,5 ч.л.
  • Петрушка свежая
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    441 ккал

  • Белки

    10.6 гр.

  • Жиры

    15.6 гр.

  • Углеводы

    59 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свежую петрушку переберите, вымойте, отрежьте концы стеблей, обсушите и отложите для подачи блюда. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, всыпьте 200 гр. кускуса и обжаривайте, помешивая, пока кускус не приобретет бежевый цвет.

    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус

  • Добавьте в сковороду протертые помидоры, оставшийся кускус, соль, паприку и вскипевшую воду. Все перемешайте и варите на слабом огне до полуготовности кускуса. Положите сливочное масло и готовьте, пока кускус не впитает всю воду. Сковороду снимите с плиты, готовый кускус перемешайте, оставьте под крышкой на 5 минут, затем подавайте порционно, украсив свежей петрушкой.

    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус
    Томатный кускус

Советы

  • Готовится израильский кускус так же как макароны: его отваривают в кипящей воде около 10 минут или до состояния al dente. Кускус приправляется солью, перцем и подается как гарнир или как холодный салат в стиле пасты.

  • Вместо готовых протертых томатов можно использовать томатный соус, приготовленный на зиму, или взять 2 средних помидора, натереть их на терке или пробить в блендере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1156

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки