Овсяная каша с лососем и зеленым луком

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
936 просмотров
Печать
20 мин
2023-11-21-yl5t06-ovseanka-s-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.11.2023
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание здорового питания и изысканного вкуса, предлагая приготовить овсяную кашу с лососем и зеленым луком в домашних условиях. Он идеален для тех, кто ищет кулинарные рецепты, способные удивить и радовать. Рецепт включает простые шаги по варке овсяной каши, обжариванию нежных кусочков лосося и добавлению ароматного зеленого лука. Подходит как для повседневного завтрака, так и для особого ужина, этот блюдо станет звездой вашего стола. Откройте для себя радость кулинарного творчества и наслаждайтесь каждым кусочком этого замечательного, легкого в приготовлении блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Овсяные хлопья
    1
  • Вода
    2
  • Филе лосося
    200 г.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Лук шалот
    1 шт.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе лосося промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Лук шалот очистите от шелухи и нарежьте на тонкие кольца.

  • В кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне, помешивая, до готовности (около 5-7 минут).

  • Зеленый лук тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте ножом.

  • На сковороде разогрейте масло. Обжарьте кусочки лосося на среднем огне до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны). Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить немного лимонного сока.

  • Когда каша будет готова, добавьте в нее обжаренный лосось, перемешайте. Выложите кашу с лососем в тарелку. Посыпьте блюдо сверху мелко нарезанным зеленым луком и луком шалот. Подавайте кашу горячей. При желании, можно добавить немного свежего лимонного сока для яркости вкуса. Приятного аппетита! Это блюдо сочетает в себе питательные свойства овсянки и богатый вкус лосося, дополненный свежестью зеленого лука.

Советы

  • Используйте цельнозерновую овсянку для более насыщенного и грубого вкуса или стальную овсянку для более плотной текстуры. Быстроразваривающиеся овсяные хлопья подойдут, если нужно сэкономить время.

  • Обжарьте лосось с укропом, тимьяном или розмарином. Можно также добавить чеснок или лимонный сок для более яркого вкуса.

  • Подсолнечные, тыквенные семена или измельченные грецкие орехи добавят хрусткости и полезных жиров. Посыпьте ими кашу перед подачей.

  • Разложите приготовленную овсяную кашу с лососем и луком в форму для запекания и запекайте при 180°C до образования золотистой корочки сверху. Это придаст каше необычную текстуру.

  • Соевый соус добавит азиатский вкус, сметана смягчит блюдо, а дижонская или классическая горчица придадут пикантности. Подавайте их отдельно, чтобы каждый мог настроить вкус по своему усмотрению.

  • Овсяная каша с лососем и зеленым луком хранится в холодильнике до трех дней. Поместите остывшее блюдо в герметичный контейнер. Лучше отделить кашу от лосося и лука, если планируете хранить более одного дня, чтобы сохранить свежесть и текстуру каждого компонента. 

  • Если вы хотите хранить блюдо дольше, можете заморозить овсяную кашу без лосося и лука. Разложите кашу в порционные контейнеры или пакеты для заморозки и заморозьте. Замороженная каша сохраняет свои свойства до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

312

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки