Каша перловая с куриным фаршем

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
915 просмотров
Печать
1 час
2023-11-20-zn8pkl-barley-porridge-with-minced-meat-in-bowl-on-black-2021-12-14-02-30-34-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.11.2023
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание перловой каши и куриного фарша, приготовленных в домашних условиях. Идеально подходит для тех, кто ищет простые и вкусные кулинарные рецепты. Рецепт включает в себя подробные инструкции по приготовлению нежной перловки и сочного куриного фарша с добавлением ароматных болгарских перцев. Блюдо получается питательным и ароматным, идеально подходящим как для повседневного обеда, так и для ужина в кругу семьи. Простота ингредиентов и доступность шагов делают этот рецепт отличным выбором для любого уровня кулинарных навыков. Откройте для себя радость домашнего приготовления с этим замечательным и универсальным рецептом.

Ингредиенты на
порции

  • Перловая крупа
    1
  • Куриный фарш
    500 г.
  • Красный болгарский перец
    1 шт.
  • Желтый болгарский перец
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    170 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте перловку под проточной водой. Залейте перловку водой в соотношении 1:3. Варите на медленном огне до готовности (примерно 40 минут), периодически помешивая.

  • Очистите лук и чеснок от шелухи. Далее мелко нарежьте репчатый лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи пресса.

  • Тщательно промойте болгарские перцы под проточной водой, очистите перцы от семян. Нарежьте красный и желтый болгарский перец средними кубиками.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте куриный фарш, обжаривайте, разбивая комки, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. К фаршу добавьте нарезанный болгарский перец. Тушите на среднем огне 5-7 минут.

  • К готовому фаршу с перцем добавьте вареную перловку. Тщательно перемешайте и тушите все вместе еще 5 минут. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт сочетает в себе питательность перловой каши и нежность куриного фарша, дополненного яркими нотками болгарского перца. Приятного аппетита!

Советы

  • Для более нежного и диетического варианта фарша, используйте куриную грудку. Мясо грудки более мягкое и содержит меньше жира, что придает блюду легкость и нежность.

  • Чтобы перловая каша получилась рассыпчатой и вкусной, важно тушить ее на медленном огне. Это позволяет крупе равномерно размягчиться и впитать ароматы других ингредиентов.

  • Для придания дополнительного вкуса и аромата перловой каши, варите ее в курином или легком овощном бульоне вместо воды.

  • Перед добавлением куриного фарша в кашу, приправьте его разнообразными специями и травами, такими как тимьян, майоран или базилик, чтобы обогатить вкус блюда.

  • Введите в рецепт такие овощи, как морковь или тыква, нарезанные мелкими кубиками. Так ваша перловая каша станет питательнее и разнообразнее.

  • Перед тем, как убрать перловую кашу с куриным фаршем в холодильник, важно дать ей полностью остыть до комнатной температуры. Оставление горячего блюда в герметичной таре может привести к конденсации влаги, что негативно скажется на сохранности и вкусе каши.

  • Поместите остывшую кашу в чистую, сухую и герметичную емкость. Это поможет предотвратить попадание влаги и воздуха, которые могут вызвать порчу продукта. Герметичное хранение также защитит кашу от поглощения запахов других продуктов в холодильнике. Срок хранения таким способом обычно составляет 3-4 дня.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

305

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки