Каша перловая с зеленью

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
630 просмотров
Печать
1 час
2023-11-20-lmq5gx-perlovaya-kasha-s-zeleniu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.11.2023
Этот уникальный рецепт перловой каши с укропом представляет собой идеальное сочетание традиционной кулинарии и простоты приготовления в домашних условиях. Он включает подробные инструкции по варке перловой крупы, обжариванию овощей и их сочетанию с ароматной зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит домашние кулинарные рецепты и стремится к здоровому питанию. Особое внимание уделено правильной подготовке ингредиентов, что делает этот рецепт доступным даже для начинающих поваров. Сочетание перловки с укропом не только обогащает вкус блюда, но и делает его питательным и полезным.

Ингредиенты на
порции

  • Крупа перловая
    1
  • Вода
    3
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Укроп
    1 пуч.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    111 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте укроп под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, далее мелко измельчите при помощи ножа.

  • Тщательно промойте перловую крупу под проточной водой до прозрачности воды. Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте на кубики.

  • Наполните кастрюлю перловой крупой и заливайте её тремя стаканами воды. Дождитесь кипения, затем снизьте интенсивность огня и продолжайте варить под закрытой крышкой на слабом огне примерно 40 минут, периодически помешивая.

  • Разогрейте масло на сковороде и добавьте измельченный лук, обжаривая его до приобретения золотистого оттенка. По окончании варки каши введите в неё этот поджаренный лук, измельченный укроп, а также соль и перец, на ваше усмотрение. Тщательно перемешайте.

  • Поставьте перловую кашу на медленный огонь еще на 5-7 минут, чтобы вкусы соединились. Перловая каша с зеленью по простому и вкусному рецепту готова. Подавайте кашу горячей, украсив сверху зеленью укропа. Приятного аппетита!

Советы

  • Для ускорения процесса варки замочите перловую крупу на ночь в холодной воде. Это не только сокращает время приготовления, но и делает кашу более мягкой и вкусной.

  • Попробуйте обжарить промытую перловку на сухой сковороде до золотистого цвета перед варкой. Это придаст каше нежный ореховый аромат.

  • Кроме укропа, добавьте в кашу немного петрушки или базилика. Это обогатит блюдо свежестью и разнообразием вкусов.

  • Экспериментируйте с разными специями, такими как куркума или паприка, для придания каше уникального вкуса и цвета.

  • После приготовления попробуйте запечь кашу в духовке с добавлением сыра или овощей для хрустящей корочки и богатого вкуса.

  • Для сохранения свежести и вкуса, перловую кашу с укропом следует хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Это предотвратит попадание влаги и запахов из других продуктов, а также сохранит текстуру каши.

  • Перед подачей холодной каши, попробуйте немного её оживить. Добавьте небольшое количество свежего укропа или каплю оливкового масла при подогреве. Это поможет восстановить аромат и влажность каши, делая её почти как свежеприготовленную.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

210

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки