Классическая перловая каша

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
612 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2023-11-20-zpfgt4-barley-porridge-with-butter-in-white-bowl-2023-01-27-02-06-32-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.11.2023
Откройте для себя удовольствие от приготовления классической перловой каши в домашних условиях с нашим детализированным рецептом. Это руководство превратит ваш кулинарный опыт в настоящее искусство, предлагая пошаговые инструкции для создания идеальной перловой каши. Наши советы помогут вам добиться идеальной текстуры и вкуса, а использование традиционных ингредиентов, таких как сливочное масло и морская соль, обогатит ваше блюдо неповторимыми ароматами. Этот рецепт идеален как для новичков, так и для опытных поваров, стремящихся к мастерству в кулинарных рецептах на каждый день. Приготовьте себе и близким незабываемое блюдо, которое воплотит домашний уют и тепло на вашем столе.

Ингредиенты на
порции

  • Перловая крупа
    1
  • Вода
    3
  • Сливочное масло
    50 г.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    80 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Залейте перловку холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Этот процесс ускорит варку и сделает зерна более нежными. Очистите перловку от избытка крахмала и оболочек, аккуратно промыв её в проточной воде.

  • Влейте в кастрюлю три стакана воды, дождитесь кипения. Как только вода закипит, введите в неё подготовленную перловку. Снизьте интенсивность огня до минимума и оставьте кашу томиться под плотно закрытой крышкой на протяжении 1-1,5 часа, в зависимости от нужной консистенции. Проверьте готовность каши: она должна остаться мягкой, сохраняя при этом свою форму.

  • Когда перловая каша будет готова, добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте. Оставьте кашу под закрытой крышкой на 5-10 минут, чтобы она пропиталась маслом и стала более ароматной.

  • Классическая перловая каша по простому и быстрому рецепту готова. Подавайте кашу горячей в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приготовление классической перловой каши - это простой, но в то же время тонкий процесс. Следуя этим шагам, вы сможете насладиться вкусной и ароматной перловой кашей! Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте в кашу нарезанный лук-порей или чеснок во время варки, чтобы придать ей уникальный аромат и вкус. Также можно использовать травы, такие как тимьян или розмарин, для более изысканного аромата.

  • Для более насыщенного вкуса варите перловку на простом курином бульоне вместо воды. Это придаст каше дополнительную глубину вкуса и аромата.

  • Варите перловку до состояния аль денте, чтобы она оставалась немного твердой в центре. Это добавит каше текстуру и предотвратит ее разваривание.

  • Попробуйте добавить в готовую кашу немного сливок или молока для более нежной и кремовой текстуры.

  • Попробуйте добавить в кашу изюм, сушеные фрукты или свежие ягоды для сладости и разнообразия вкусов.

  • Перловую кашу можно хранить в холодильнике до 3-5 дней. Убедитесь, что каша полностью остыла перед тем, как поместить её в герметичный контейнер. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может способствовать размножению бактерий. 

  • Если вы хотите сохранить перловую кашу на более длительный срок, можно заморозить её. Разложите остывшую кашу по порционным контейнерам или пакетам для заморозки. Таким образом, кашу можно хранить до 2-3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

204

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки