Перловая каша на воде

Рецепт от
6808 просмотров
Перловая каша на воде
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Перловая каша - это традиционное блюдо в русской кухне! Кашу можно использовать как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты на
порции

  • Перловая крупа
    100 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Сливочное масло
    30 гр.
  • Вода
    0,8 л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    67 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

    • Крупу помыть и очистить от лишних загрязнений. 
    • Выложить в кастрюлю и залить холодной водой.(залейте воды столько, чтобы она была на 2 см. выше крупы)
    • Посолить и довести до кипения. (после закипания появится пена, ее нужно снимать при помощи ложки).
    • Варим кашу до готовности около 1 часа.  Если крупу смочить перед готовкой, то каша будет вариться 30-35 минут. 
  • Варить кашу до тех пор, пока вода не испарится. 

    Когда вода испарилась добавляем масло сливочное, перемешиваем и накрываем крышкой на 8-10 минут. 

    Каша готова!

Рекомендации

  • Чтобы крупа получилась рассыпчатой, промывайте ее до тех пор, пока вода не будет прозрачной, без мутного осадка. 

     

  • Если каша еще не готова,но вода испарилась,можно понемногу добавлять теплой воды.

     

  • Чтобы крупа сварилась быстрее, ее кладут в миску и заливают водой комнатной температуры. Крупа должна простоять всю ночь и смягчиться. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

296

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp