Перловая каша с изюмом

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
813 просмотров
Печать
1 ч. 15 мин
2023-11-21-qs1m4y-useful-barley-porridge-with-raisins-in-a-bowl-on-a-2021-08-26-15-35-02-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.11.2023
Этот рецепт перловой каши с изюмом является прекрасным примером того, как можно легко приготовить здоровое и вкусное блюдо в домашних условиях. Идеально подходящий для завтрака или легкого обеда, этот рецепт сочетает в себе питательные свойства перловки со сладостью черного изюма, обеспечивая сбалансированный вкус. В процессе приготовления используются доступные ингредиенты, а шаги рецепта просты и понятны, что делает его идеальным выбором для кулинаров любого уровня. Приготовленная с любовью и заботой, перловая каша с изюмом станет отличным дополнением к вашим кулинарным рецептам и принесет удовольствие всей семье.

Ингредиенты на
порции

  • Перловка
    1
  • Черный изюм
    0,5
  • Вода
    4
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    137 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замочите перловку в воде на несколько часов, желательно на ночь, чтобы ускорить процесс варки и сделать кашу более мягкой. Слейте воду, в которой замачивалась перловка.

  • Залейте чистой водой (3-4 стакана, в зависимости от желаемой консистенции каши) и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне примерно 40-50 минут, пока перловка не станет мягкой.

  • Пока варится каша, замочите черный изюм в теплой воде на 10-15 минут. Когда перловка почти сварится, добавьте предварительно подготовленный изюм и сахар по вкусу. Перемешайте и продолжайте варить еще около 10 минут.

  • Проверьте готовность каши. Она должна быть мягкой и кремообразной. При необходимости добавьте еще немного воды. Снимите кашу с огня, добавьте щепотку соли и, по желанию, немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.

  • Выложите кашу в глубокие тарелки, по желаниб украсьте дополнительным изюмом. Перловая каша с изюмом по простому рецепту готова и получилась очень вкусно. Подавайте кашу горячей. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед варкой слегка обжарьте перловку на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст каше более насыщенный и глубокий вкус.

  • Добавьте в кашу щепотку корицы или кардамона во время варки. Эти специи прекрасно сочетаются с изюмом и добавляют аромат.

  • Для более кремовой текстуры, добавьте в кашу немного масла или сливок за несколько минут до окончания варки.

  • Замачивайте перловку на ночь перед варкой. Это не только ускорит процесс приготовления, но и сделает зерна более мягкими и вкусными.

  • Подавайте кашу с натуральным йогуртом или медом сверху для дополнительной сладости и богатства вкуса. Это добавит изысканности и утонченности блюду.

  • Перловую кашу с изюмом можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Убедитесь, что каша полностью остыла до комнатной температуры, прежде чем перекладывать её в герметичный контейнер.

  • Если вы хотите сохранить перловую кашу на более длительный срок, можно заморозить её. Разделите кашу на порции и поместите в морозильные контейнеры или плотно закрывающиеся пакеты для заморозки. Таким образом, каша может храниться до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

271

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки