Калорийность
127 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
17 гр.
Промойте перловку под проточной водой. Замочите ее в воде на несколько часов или на ночь, чтобы крупа стала мягче. Слейте воду, в которой замачивалась перловка. Залейте крупу свежей водой в пропорции 1:3 и поставьте вариться на медленном огне до готовности (примерно 40-50 минут). В процессе варки по необходимости подсаливайте.
_1700484408.jpg)
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук репчатый мелко нарежьте на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Шампиньоны также тщательно промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками.
На сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Через пару минут добавьте шампиньоны. Обжаривайте все вместе, пока грибы не станут золотистыми.
В конце добавьте зеленый горошек к овощам и грибам, перемешайте и тушите еще пару минут. Когда перловка будет готова, смешайте ее с овощной смесью на сковороде. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте каше настояться под крышкой на слабом огне еще 5-10 минут. Перед подачей посыпьте кашу свежей зеленью. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с яркими овощными салатами и легкими соусами.
Вместо воды попробуйте варить перловку в легком овощном бульоне. Это придаст каше более насыщенный и глубокий вкус.
Перед варкой обжарьте перловку на сухой сковороде до золотистого цвета. Это поможет крупе раскрыть свой аромат и сделает текстуру каши более интересной.
Немного куркумы добавит каше не только яркий цвет, но и легкий пряный аромат, а также улучшит ее питательные свойства.
Экспериментируйте с разными видами грибов, такими как вешенки, портобелло или лисички, для разнообразия вкуса и текстуры.
Добавьте в кашу во время тушения такие ароматные травы, как тимьян, розмарин или майоран. Это придаст блюду изысканный аромат.
После приготовления остудите перловую кашу с овощами и грибами до комнатной температуры. Затем поместите её в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Если вы хотите сохранить кашу на более длительный срок, разделите её на порции и заморозьте в подходящих контейнерах или специальных пакетах для заморозки. Замороженная перловая каша с грибами может храниться до нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления вкусной и полезной перл...
Этот рецепт перловой каши с грибами и луком - идеальный выбор для...
Этот рецепт перловой каши с изюмом является прекрасным примером т...
Приготовление перловой каши может показаться сложным занятием, но...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание перловой каши...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление жареной...
Этот рецепт пикантной перловой каши с куриной грудкой - идеальный...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим рецептом приготовле...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классической перл...
Откройте для себя простоту домашнего приготовления с нашим рецепт...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов с этим про...
Этот рецепт представляет собой прекрасный способ приготовления пи...
Этот уникальный рецепт перловой каши с укропом представляет собой...
Этот рецепт приготовления перловой каши с курицей и овощами являе...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
