Калорийность
127 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
17 гр.
Промойте перловку под проточной водой. Замочите ее в воде на несколько часов или на ночь, чтобы крупа стала мягче. Слейте воду, в которой замачивалась перловка. Залейте крупу свежей водой в пропорции 1:3 и поставьте вариться на медленном огне до готовности (примерно 40-50 минут). В процессе варки по необходимости подсаливайте.
_1700484408.jpg)
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук репчатый мелко нарежьте на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Шампиньоны также тщательно промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками.
На сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Через пару минут добавьте шампиньоны. Обжаривайте все вместе, пока грибы не станут золотистыми.
В конце добавьте зеленый горошек к овощам и грибам, перемешайте и тушите еще пару минут. Когда перловка будет готова, смешайте ее с овощной смесью на сковороде. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте каше настояться под крышкой на слабом огне еще 5-10 минут. Перед подачей посыпьте кашу свежей зеленью. Подавайте горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с яркими овощными салатами и легкими соусами.
Вместо воды попробуйте варить перловку в легком овощном бульоне. Это придаст каше более насыщенный и глубокий вкус.
Перед варкой обжарьте перловку на сухой сковороде до золотистого цвета. Это поможет крупе раскрыть свой аромат и сделает текстуру каши более интересной.
Немного куркумы добавит каше не только яркий цвет, но и легкий пряный аромат, а также улучшит ее питательные свойства.
Экспериментируйте с разными видами грибов, такими как вешенки, портобелло или лисички, для разнообразия вкуса и текстуры.
Добавьте в кашу во время тушения такие ароматные травы, как тимьян, розмарин или майоран. Это придаст блюду изысканный аромат.
После приготовления остудите перловую кашу с овощами и грибами до комнатной температуры. Затем поместите её в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Если вы хотите сохранить кашу на более длительный срок, разделите её на порции и заморозьте в подходящих контейнерах или специальных пакетах для заморозки. Замороженная перловая каша с грибами может храниться до нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт перловой каши с изюмом является прекрасным примером т...
Приготовление перловой каши может показаться сложным занятием, но...
Откройте для себя простоту домашнего приготовления с нашим рецепт...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим рецептом приготовле...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление жареной...
Этот рецепт перловой каши с грибами и луком - идеальный выбор для...
Этот уникальный рецепт перловой каши с укропом представляет собой...
Этот рецепт пикантной перловой каши с куриной грудкой - идеальный...
Откройте для себя искусство приготовления вкусной и полезной перл...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание перловой каши...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов с этим про...
Этот рецепт представляет собой прекрасный способ приготовления пи...
Этот рецепт приготовления перловой каши с курицей и овощами являе...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классической перл...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
