Перловая каша с овощами в мультиварке

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
1 227 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2023-11-20-oyj832-pearl-barley-porridge-with-vegetables-in-blue-cera-2022-01-05-19-45-53-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.01.1970
Этот рецепт представляет собой прекрасный способ приготовления питательной и вкусной перловой каши с овощами в домашних условиях с использованием мультиварки. Включая подробные инструкции и простые ингредиенты, как болгарский перец, зеленый лук и петрушка, рецепт идеально подходит для тех, кто стремится к разнообразию в кулинарных рецептах. Перловка, известная своими питательными свойствами, в сочетании с свежими овощами образует сытное и здоровое блюдо. Отличный выбор для обеда или ужина, перловая каша с овощами легко адаптируется к различным вкусовым предпочтениям и гарантирует удовольствие от еды всей семье.

Ингредиенты на
порции

  • Крупа перловая
    1
  • Вода
    2
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Петрушка
    0,5 пуч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    90 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте перловую крупу под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Залейте крупу холодной водой на время подготовки овощей.

  • Болгарский перец промойте под водой, очистите от семян и нарежьте мелким кубиком. 

  • Зеленый лук и петрушку тщательно промойте под прооточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите.

  • Включите мультиварку и установите режим жарка или выпечка. Влейте в чашу мультиварки растительное масло. Добавьте нарезанный болгарский перец и обжаривайте его в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте в мультиварку промытую перловую крупу, перемешайте. Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Закройте крышку мультиварки и установите режим каша или рис на 40 минут.

  • За 10 минут до окончания программы добавьте в кашу нарезанный зеленый лук и петрушку, перемешайте. После сигнала о завершении приготовления дайте каше настояться в закрытой мультиварке еще 10-15 минут. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания каше более насыщенного вкуса используйте овощной или простой куриный бульон вместо обычной воды. Это добавит богатства вкусу и аромату блюда.

  • Чтобы перловка получилась более ароматной, обжарьте её в мультиварке с небольшим количеством масла перед добавлением жидкости. Это поможет раскрыться вкусу крупы.

  • Попробуйте добавить в кашу немного куркумы, паприки или сушеного базилика для получения дополнительного аромата и пикантности.

  • Экспериментируйте с различными овощами, такими как морковь, томаты или кабачки. Разнообразие овощей не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более цветным и аппетитным.

  • Для создания дополнительной текстуры и питательной ценности добавьте в кашу горсть измельченных орехов или семян, например, тыквенных или подсолнечных.

  • После приготовления дайте перловой каше с овощами полностью остыть до комнатной температуры. Это важно, так как хранение теплой пищи в холодильнике может привести к конденсации влаги, что способствует развитию бактерий. 

  • Используйте герметичные контейнеры для хранения перловой каши с овощами в холодильнике. Герметичная упаковка предотвратит попадание воздуха и влаги в еду, что поможет сохранить её свежесть и предотвратит попадание посторонних запахов. Кашу можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

409

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки