no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
2 001 просмотра
Печать
30 мин
2024-01-10-74udil-ris-s-brokkoli
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.01.2024
Откройте для себя великолепный кулинарный рецепт, который легко приготовить в домашних условиях - рис с брокколи. Это блюдо сочетает в себе нежный аромат риса и свежесть брокколи, создавая идеальный баланс вкусов. Этот кулинарный рецепт приготовления риса с брокколи - идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно питаться, готовя в домашних условиях. Легкость приготовления и сочетание полезных ингредиентов делают его отличным выбором для семейного ужина. Рис, вареный до идеальной мягкости, гармонично сочетается с зелеными соцветиями брокколи, придавая блюду не только прекрасный вкус, но и аппетитный вид. Приготовление этого угощения не займет у вас много времени. Этот рецепт станет отличным выбором для легкого обеда или ужина в домашних условиях. Он не только вкусен, но и полезен, так как брокколи богаты витаминами и минералами. Удивите своих близких этим восхитительным блюдом, которое приготовить легко и быстро!

Ингредиенты на
порции

  • Рис басмати
    ris-basmati
    Рис басмати
    Рис басмати – это ароматный сорт длиннозернистого риса из Индии и Пакистана, известный своим нежным вкусом и ароматом. Он богат углеводами и некоторыми важными питательными веществами, такими как витамины группы B и минералы
    400
  • Брокколи замороженные
    200
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Вода кипячёная
    1,5 Стакана
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    3,8 гр.

  • Жиры

    3,5 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите, промойте в воде. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок нарежьте тонкими кусочками. 

  • Вскипятите воду в кастрюле. Замороженную капусту брокколи бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты.

  • Разогрейте сковороду, влейте в неё растительное масло. Обжарьте чеснок на растительном масле 2-3 минуты, пока он не отдаст свои ароматы в масло. После чего достаньте чеснок из масла, он больше не понадобится.

  • В чесночное масло всыпьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте лук 5 минут. В это время промойте рис в воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. После чего добавьте на сковороду промытый рис и специи: соль и молотый перец. Перемешайте и прогрейте всё вместе 4 минуты.

  • Вскипятите воду в чайнике. Залейте в сковороду горячую кипяченую воду и готовьте до впитывания жидкости на среднем огне, около 15 минут. В конце приготовления добавьте бланшированную капусту брокколи, разделенную на более мелкие соцветия. Готовьте ещё 5 минут. Рис с брокколи готов! Подайте к столу в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита.

Советы

  • Попробуйте использовать разные виды риса, такие как жасмин либо длиннозерный рис, чтобы придать блюду разнообразие в текстуре и вкусе.

  • Перед добавлением брокколи в рис обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистой корки, чтобы придать блюду ароматный и немного ореховый вкус.

  • Добавьте к брокколи и рису разнообразные специи, такие как куркума, карри или кунжутные семечки, чтобы придать блюду уникальные ароматы.

  • Для придания сладости и текстурного контраста рису с брокколи, добавьте в него немного сушеного красного изюма перед подачей.

  • Вы можете добавить в блюдо немного лимонной цедры для освежающего вкуса.

  • Храните готовое блюдо в герметичном контейнере, чтобы сохранить его вкусовые качества.

  • Если у вас останется готовое блюдо, разделите его на порции и заморозьте их в отдельных контейнерах. Такой метод поможет сохранить вкусовые качества и полезные свойства блюда. Перед употреблением достаточно будет разморозить необходимую порцию и слегка подогреть ее на сковороде или в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

667

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки