Калорийность
128 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
19 гр.
Для приготовления этого аппетитного рисового блюда начните с выбора ингредиентов. Оптимальным выбором риса будет длиннозерный или коричневый рис, благодаря чему блюдо приобретет уникальный аромат и текстуру. В качестве овощной составляющей подойдет как замороженный ассорти, так и свежие овощи, которые вы найдете на своей кухне. Добавление болгарского перца, моркови, консервированной кукурузы и зеленого горошка обогатит блюдо визуальной привлекательностью и свежестью вкуса.
Перед приготовлением риса тщательно промойте его, меняя воду несколько раз, чтобы убрать лишний крахмал и обеспечить рассыпчатость блюда. Затем поместите рис в кастрюлю, залейте его холодной водой и поставьте на плиту. Варите рис на небольшом огне, чтобы жидкость полностью испарилась, предотвращая переваривание. Чтобы достичь идеальной консистенции риса, более эффективно отварить его заранее, дав ему время остыть и слегка подсохнуть.
Для начала подготовки овощей, сначала очистите морковь, тщательно промыв её под проточной водой, а затем нарежьте её на небольшие кубики равномерного размера. Далее, удалите семенную коробку из болгарского перца, аккуратно вырезая середину, и нарежьте мясистую часть перца на кубики аналогичного размера с морковью.
Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их. Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, чтобы чеснок равномерно ароматизировал масло. После того как чеснок раскроет свой аромат, извлеките его из масла. В этом же ароматном масле обжарьте мелко нарезанные морковь, болгарский перец, горошек и кукурузу, перемешивая их для равномерного приготовления. Овощи достаточно жарить около 7 минут на среднем огне, чтобы они сохранили свою сочность и текстуру.
Добавьте в сковороду с обжаренными овощами одно большое сырое куриное яйцо. Дайте яйцу слегка затвердеть, после чего аккуратно размешайте его с помощью кухонной лопатки. Продолжайте энергично перемешивать содержимое сковороды, жаря его в течение пары минут. После этого введите в блюдо охлажденный вареный рис, добавьте соевый соус, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты и доведите блюдо до готовности на слабом огне в течение еще нескольких минут. Важно не пережарить рис с овощами, чтобы сохранить его рассыпчатость. Подавайте готовое блюдо в пиалах или на тарелках, как самостоятельное блюдо или с добавлением курицы или мяса. Приятного аппетита!
Выберите качественный рис. Идеально подойдет басмати или длиннозерный рис, который хорошо абсорбирует жидкость и сохраняет свою форму во время приготовления.
При жарке овощей используйте свежие и сочные овощи, такие как морковь, брокколи, перец, горошек и лук. Измельчите овощи равномерно, чтобы они одновременно прожарились на сковороде.
Используйте заправку на основе соевого соуса для придания рису сочности и аромата. Можете также добавить чеснок, имбирь и другие специи по своему вкусу.
Жарьте рис с овощами на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели. Овощи должны быть хорошо прожаренными, но не размягченными.
После того, как рис и овощи готовы, дайте им немного постоять в сковороде на плите перед подачей. Это поможет рису впитать все ароматы и стать еще вкуснее.
Оставьте готовый рис немного остывать. Жареный рис с овощами должен остыть до комнатной температуры, чтобы избежать образования конденсата в контейнере и сохранить его текстуру.
Храните рис жареный на сковороде с овощами в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Холодильная температура поможет удерживать свежесть и предотвращать размножение бактерий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Красное ризотто со свеклой и сыром фета - это блюдо, идеально под...
Приготовьте уникальное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн...
Этот кулинарный рецепт представляет собой отличный способ преврат...
Откройте для себя великолепный кулинарный рецепт, который легко п...
Кулинарный рецепт риса с овощами и говядиной - это удивительное б...
Паэлья завоевала сердца гурманов по всему миру. Это богатое арома...
Этот кулинарный рецепт, приготовленный в домашних условиях, превр...
Рисовые шарики аранчини – это восхитительное итальянское блюдо, к...
Этот кулинарный рецепт риса с луком и цуккини - идеальный способ ...
Представляем вам вкусный кулинарный рецепт блюда, которое вы легк...
Белый рис - распространённый гарнир не только в странах Азии, но ...
Откройте для себя мир итальянской кухни с этим кулинарным рецепто...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
