Калорийность
316 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
33 гр.
Подготовьте рис. Тщательно промойте его в воде несколько раз. Затем приготовьте ароматный рис, раскрыв его нежный вкус в бульоне. Рецепт приготовления бульона Вы можете найти в советах к данному рецепту. Для достижения идеального соотношения риса и воды, используйте пропорцию 1 к 1,5. Таким образом, всыпьте рис в кастрюлю с кипящим бульоном и варите в течение 20 минут. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
Затем, добавьте сливочное масло и мелко натертый сыр. Тщательно перемешайте. Добавьте в эту смесь одно свежее яйцо, приправив солью и перцем по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Особо внимательно порежьте моцареллу на небольшие кубики, чтобы создать неповторимый сливочный вкус в каждом шарике аранчини.
Чтобы получился идеальный шарик, смочите руки в воде, затем равномерно распределите рис по ладоням. В центр каждого шарика поместите по одной чайной ложке моцареллы и аккуратно сформируйте шарик.
Взбейте оставшиеся два яйца, используя вилку, чтобы получить однородную структуру. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
Обваляйте шарики в муке, затем погрузите во взбитые яйца и, наконец, в панировочные сухари. Потом аккуратно опустите каждый шарик в разогретое масло и обжарьте до золотистого цвета. После жарки выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишнего жира. Подавайте аранчини к столу горячими, чтобы они раскрывали свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!
Приготовление аранчини начинается с приготовления риса. Используйте длиннозернистый рис, такой как арборио, карнероли или суши, для достижения желаемой текстуры.
Для приготовления риса используйте бульон или кубик бульона для придания более насыщенного вкуса и аромата. Если вы готовите вегетарианский вариант, вы можете использовать овощной бульон или просто добавить больше специй и трав. Вы можете сварить куриный бульон по нашему рецепту.
При варке риса используйте средний огонь и регулярно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание и обеспечить равномерное приготовление.
Когда рис готов, охладите его до комнатной температуры перед дальнейшей обработкой. В процессе охлаждения рис станет более плотным и придаст форму аранчини.
Убедитесь, что масло для фритюра хорошо разогрето, прежде чем обжаривать рисовые шарики. Это обеспечит равномерное золотистое покрытие и хрустящую текстуру.
Перед хранением рисовых шариков аранчини, важно дать им остыть до комнатной температуры. Если шарики будут упакованы в горячем или теплом состоянии, может произойти конденсация внутри упаковки, что приведет к размягчению и порче продукта.
Для правильного хранения рисовых шариков аранчини, рекомендуется использовать воздухонепроницаемую пластиковую или стеклянную емкость. Для предотвращения попадания влаги и посторонних запахов, важно выбрать контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт, приготовленный в домашних условиях, превр...
Этот кулинарный рецепт представляет собой отличный способ преврат...
Белый рис - распространённый гарнир не только в странах Азии, но ...
Приготовьте уникальное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн...
Откройте для себя простой и вкусный кулинарный рецепт риса с овощ...
Откройте для себя мир итальянской кухни с этим кулинарным рецепто...
Кулинарный рецепт риса с овощами и говядиной - это удивительное б...
Представляем вам вкусный кулинарный рецепт блюда, которое вы легк...
Паэлья завоевала сердца гурманов по всему миру. Это богатое арома...
Красное ризотто со свеклой и сыром фета - это блюдо, идеально под...
Этот кулинарный рецепт риса с луком и цуккини - идеальный способ ...
Откройте для себя великолепный кулинарный рецепт, который легко п...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
