Калорийность
316 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
33 гр.
Подготовьте рис. Тщательно промойте его в воде несколько раз. Затем приготовьте ароматный рис, раскрыв его нежный вкус в бульоне. Рецепт приготовления бульона Вы можете найти в советах к данному рецепту. Для достижения идеального соотношения риса и воды, используйте пропорцию 1 к 1,5. Таким образом, всыпьте рис в кастрюлю с кипящим бульоном и варите в течение 20 минут. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
Затем, добавьте сливочное масло и мелко натертый сыр. Тщательно перемешайте. Добавьте в эту смесь одно свежее яйцо, приправив солью и перцем по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Особо внимательно порежьте моцареллу на небольшие кубики, чтобы создать неповторимый сливочный вкус в каждом шарике аранчини.
Чтобы получился идеальный шарик, смочите руки в воде, затем равномерно распределите рис по ладоням. В центр каждого шарика поместите по одной чайной ложке моцареллы и аккуратно сформируйте шарик.
Взбейте оставшиеся два яйца, используя вилку, чтобы получить однородную структуру. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
Обваляйте шарики в муке, затем погрузите во взбитые яйца и, наконец, в панировочные сухари. Потом аккуратно опустите каждый шарик в разогретое масло и обжарьте до золотистого цвета. После жарки выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишнего жира. Подавайте аранчини к столу горячими, чтобы они раскрывали свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!
Приготовление аранчини начинается с приготовления риса. Используйте длиннозернистый рис, такой как арборио, карнероли или суши, для достижения желаемой текстуры.
Для приготовления риса используйте бульон или кубик бульона для придания более насыщенного вкуса и аромата. Если вы готовите вегетарианский вариант, вы можете использовать овощной бульон или просто добавить больше специй и трав. Вы можете сварить куриный бульон по нашему рецепту.
При варке риса используйте средний огонь и регулярно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание и обеспечить равномерное приготовление.
Когда рис готов, охладите его до комнатной температуры перед дальнейшей обработкой. В процессе охлаждения рис станет более плотным и придаст форму аранчини.
Убедитесь, что масло для фритюра хорошо разогрето, прежде чем обжаривать рисовые шарики. Это обеспечит равномерное золотистое покрытие и хрустящую текстуру.
Перед хранением рисовых шариков аранчини, важно дать им остыть до комнатной температуры. Если шарики будут упакованы в горячем или теплом состоянии, может произойти конденсация внутри упаковки, что приведет к размягчению и порче продукта.
Для правильного хранения рисовых шариков аранчини, рекомендуется использовать воздухонепроницаемую пластиковую или стеклянную емкость. Для предотвращения попадания влаги и посторонних запахов, важно выбрать контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт позволит вам создать идеальный рис для рол...
Этот кулинарный рецепт риса с луком и цуккини - идеальный способ ...
Кулинарный рецепт риса с овощами и говядиной - это удивительное б...
Приготовьте уникальное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн...
Представляем вам вкусный кулинарный рецепт блюда, которое вы легк...
Этот кулинарный рецепт представляет собой отличный способ преврат...
Паэлья завоевала сердца гурманов по всему миру. Это богатое арома...
Этот кулинарный рецепт, приготовленный в домашних условиях, превр...
Красное ризотто со свеклой и сыром фета - это блюдо, идеально под...
Откройте для себя простой и вкусный кулинарный рецепт риса с овощ...
Откройте для себя мир итальянской кухни с этим кулинарным рецепто...
Этот кулинарный рецепт — находка для всех, кто любит готовить в д...
Откройте для себя великолепный кулинарный рецепт, который легко п...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
