no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 347 просмотр
Печать
40 мин
2024-01-04-zx3p0c-tyaxan-s-ovoshhami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.01.2024
Приготовьте уникальное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарным рецептом Тяхана с овощами! Данное блюдо поразит ваши вкусовые рецепторы своей нежностью. Все ингредиенты сольются воедино, создавая удивительное сочетание вкусов. Овощи играют важную роль в этом блюде. Лук, кабачок, морковь и болгарский перец, обжаренные вместе с чесноком, создают богатый аромат и вкус. Добавьте мороженый горох для дополнительной текстуры и аромата. Завершите блюдо, посыпав его свежим зеленым луком. Теперь у вас есть уникальная возможность насладиться этим кулинарным шедевром, приготовленным с любовью в домашних условиях. Этот рецепт - идеальное сочетание вкуса, аромата и простоты приготовления, которое порадует вашу семью и гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Рис
    250
  • Кабачок
    1 шт.
  • Горох замороженый
    50
  • Перец болгарский красный
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Рисовый уксус
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Коричневый сахар
    1 ст. л.
  • Зеленый лук
    для подачи
  • Перец, соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    140 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания неповторимого Тяхана с овощами, необходимо следовать нескольким шагам. Промойте тщательно рис, не менее шести раз, пока вода не станет прозрачной. 
    Чтобы приготовить рис идеально, пропорции воды к рису в 1:1,5 (одна часть риса к полторы частям воды). Разогрейте кастрюлю и плотно прикройте крышкой, дождитесь, пока вода закипит. Затем, готовьте рис десять минут на медленном огне, под закрытой крышкой. Этот важный этап обеспечит оптимальную готовность каждого зернышка риса.
    Когда рис будет готов, оставьте его остужаться в кастрюле.

  • Пока охлаждается рис, подготовьте овощи. Очистите репчатый лук, нарежьте его кубиками. Очистите морковь и нарежьте её кубиками.  

  • Кабачок и сладкий болгарский перец промойте, нарежьте средними кубиками. Поджарьте их на растительном масле, добавьте чеснок, который предварительно очистите и натрите на тёрке. После этого добавьте в сковороду мороженый горох. 

  • Добавьте в сковороду немного соевого соуса, придающего пикантный акцент, рисового уксуса, придающего неповторимую ноту кислинки, и коричневого сахара, который уравновешивает вкусовой ансамбль блюда. Добавьте щепотку черного перца, который добавит пикантность, а щепотка соли дополнит гармонию вкусов. Хорошо перемешайте и добавьте в сковороду с овощами и специями готовый рис. Перемешайте и готовьте пять минут. 

  • Тяхан с овощами готов, разложите его порционно на тарелки. Перед сервировкой не забудьте подготовить зеленый лук, который добавит яркий акцент и свежесть вашему блюду. Тщательно промойте лук и нарежьте его мелкими кольцами. Посыпьте этим ароматным зелёным луком готовое блюдо.

Советы

  • Экспериментируйте с выбором овощей в рецепте Тяхана. Помимо лука, моркови, кабачков и сладкого перца, попробуйте добавить брокколи, грибы, баклажаны или даже спаржу, для разнообразия в текстуре и вкусе.

  • Если у вас нет свежих овощей под рукой, не стесняйтесь использовать замороженные альтернативы. Они также отлично подойдут для этого блюда и сэкономят вам время на нарезке и подготовке.

  • Чтобы сделать Тяхан с овощами еще более сытным и питательным, можно добавить к нему белок, такой как куриное мясо или тонко нарезанный тофу.

  • Попробуйте приготовить Тяхан с овощами с использованием риса басмати вместо обычного круглого риса. Этому блюду его аромат и нежная текстура добавят уникальный вкус.

  • Для завершающего штриха подавайте Тяхан с овощами, с ломтиками свежего огурца и лимоном для дополнительной свежести. Также можно добавить поджаренные кешью или арахис для хрустящей нотки.

  • Остатки Тяхана с овощами вы можете заморозить в пластиковых контейнерах или в специальных пакетах для заморозки. Это позволит блюду сохранить свой вкус и текстуру в течение нескольких месяцев. Перед подачей разморозьте его в холодильнике и подогрейте на сковороде, или в микроволновой печи.

  • Если вы планируете подать Тяхан с овощами на следующий день, рекомендуется хранить его в холодильнике. Поставьте блюдо в герметичный контейнер или закройте его плотной пленкой, чтобы избежать потери влаги и аромата. Перед подачей разогрейте его в микроволновой печи или сковороде с добавлением немного воды, чтобы вернуть блюду свежесть и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

449

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки