Фунчоза с древесными грибами

Рецепт от
7613 просмотров
Фунчоза с древесными грибами
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Приобщайся к китайской кухне, удивляй родных новыми блюдами. Фунчоза с древесными грибами - вкусный микс, который приятно удивит и порадует собравшихся за столом. Рецепт интересен тем, что овощи не поддаются термической обработке, добавляются свежими. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Древесные грибы
    100 гр
  • Грибы
    40 гр
  • Морковь
    50 гр
  • Огурцы
    60 гр
  • Лук шалот
    60 гр
  • Порошок имбиря
    5 гр
  • Лапша фунчоза
    50 гр
  • Кунжут
    40 гр
  • Кунжутное масло
    20 мл
  • Уксус
    120 мл
  • Соевый соус
    40 мл
  • Сахар
    20 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    146 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    20 грамм

Пошаговая инструкция

  • Наливаем уксус в сотейник, насыпаем сахар, отправляем на огонь, ждем пока кристаллы сахара расплавятся. Затем снимаем сотейник с огня, добавляем соевый соус и кунжутное масло, перемешиваем.

  • Моем древесные грибы и грибы эноки, затем помещаем в емкость с кипящей водой на 2 минуты. Сливаем воду. Можно использовать любые другие грибы.

  • Отвариваем фунчозу в кипящей воде в течение 5 минут, пока она не станет мягкой. Воду сливаем.

  • Морковь и лук-шалот очищаем, огурец моем. Морковь и огурец натираем на терке для овощей по корейски, лук нарезаем кольцами.

  • Выкладываем в миску подготовленную фунчозу, морковь, огурец и лук-шалот, а также грибы. Поливаем подготовленным ранее соусом, посыпаем кунжутом и имбирным порошком, перемешиваем. Подаем на стол, приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

331

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp