Фунчоза с креветками и овощами

no-avatar
Рецепт от Topfood
12 540 просмотров
Печать
30 мин
2023-10-05-fekb35-funchoza-s-krevetkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.10.2023
Фунчоза с креветками и овощами – это изысканный, но в то же время простой рецепт, который позволит вам погрузиться в мир восточной кухни прямо в домашних условиях. Среди множества кулинарных рецептов, этот особенно выделяется своей неповторимостью и великолепным сочетанием ингредиентов. Процесс приготовления включает в себя несколько этапов, начиная с обжаривания морепродуктов и овощей и заканчивая их соединением с фунчозой. Соевый соус придаёт блюду особый вкус, делая его еще более насыщенным и ароматным. Этот рецепт – отличное решение для ужина или обеда, которое порадует как взрослых, так и детей. Исследуйте мир кулинарных рецептов, начав с этого потрясающего блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    200 г.
  • Замороженные креветки
    500 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Кальмары
    2 шт.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Томаты черри
    200 г.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Зеленый лук
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    435 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    52 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь тщательно помойте, очистите и нарежьте тонкими длинными полосками. Томаты черри помойте и разрежьте пополам.

  • Зеленый лук помойте и нарежьте крупно. Кальмары очистите, помойте и нарежьте кольцами или полосками.

  • Заварите фунчозу кипятком по инструкции на упаковке (обычно на 3-5 минут), затем процедите и ополосните холодной водой. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  • Разморозьте и очистите креветки. На растительном масле обжарьте креветки до золотистой корочки. Добавьте кольца кальмара и жарьте вместе еще 2-3 минуты, затем выложите на тарелку.

  • На том же масле, где обжаривались креветки и кальмары, обжарьте морковь до полуготовности (около 2-3 минут). Добавьте черри и зеленый лук, жарьте все вместе еще 2-3 минуты. Чеснок очистите, мелко порубите или пропустите через чеснокодавилку, добавьте в сковороду к овощам. Затем влейте соевый соус, хорошо перемешайте.

  • Добавьте к овощам фунчозу, креветки и кальмары, тщательно перемешайте. Обжарьте все вместе 2-3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Ваша фунчоза с креветками и овощами по простому и вкусному рецепту готова! Переложите фунчозу с креветками, кальмарами и овощами на тарелки. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Прежде чем жарить креветки, попробуйте замариновать в маринаде: соевый соус, измельченный чеснок, мед на 20-30 минут. Это придаст им более насыщенный вкус.

  • Перед тем как добавить кольца кальмара в блюдо, обваляйте их в крахмале и обжарьте до золотистой корочки. Это придаст им хрустящую текстуру.

  • Перед жаркой овощей, обжарьте несколько зерен кориандра и тмин в масло. Когда они начнут потрескиваться, добавьте овощи. Так фунчоза с креветками и овощами обретет дополнительный аромат.

  • Добавьте немного кокосового молока в фунчозу перед ее завариванием. Так фунчоза с креветками и овощами мягкий кокосовый привкус.

  • Если вы любитель острого, добавьте немного измельченного свежего чили или капельку острого соуса при жарке овощей. Так фунчоза с креветками и овощами приобретет приятную пикантность.

  • Для того чтобы фунчоза с креветками и овощами сохранила свою свежесть и вкус, храните её в герметичной контейнере или плотно закрытом пакете для заморозки. Это предотвратит попадание влаги и воздуха внутрь, что может привести к порче блюда.

  • Если планируете хранить блюдо более одного дня, рассмотрите возможность хранения креветок отдельно от остальных компонентов. Так, при последующем разогреве, вы сможете быстро и коротко обжарить креветки, чтобы они остались сочными, не переваривая овощи и фунчозу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4180

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки