Фунчоза с креветками и овощами

Рецепт от
15364 просмотра
Фунчоза с креветками и овощами
 
Приготовления 30 мин
Порций 5
Приготовьте вкуснейший обед или ужин - фунчоза с креветками и овощами. Это блюдо китайской кухни покорит ваше сердце и сердца ваших любимых. Фунчоза готовится достаточно быстро. Блюдо получается сытным и невероятно аппетитным. Руководствуйтесь инструкции по приготовлению ниже!

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    250 гр.
  • Замороженные креветки
    150 гр.
  • Цукини
    2 шт.
  • Морковь
    2 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Перец чили свежий
    1 шт.
  • Соевый соус
    60 мл.
  • Растительное масло
    40 мл.
  • Рисовый уксус
    5 ч. л.
  • Кунжутные семечки
    для украшения
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    435 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    18 грамм

  • Углеводы

    52 грамм

Пошаговая инструкция

  • Все овощи промойте и обсушите. Цукини, морковь и перец нарежьте мелкой соломкой. В сковороду налейте масло и разогрейте его. Поместите все овощи в сковороду, перемешайте. Обжаривайте овощи до мягкости примерно 10-12 минут. Когда они приготовятся, выключите огонь и посыпьте овощи кунжутными семечками.

  • Возьмите фунчозу, положите её в миску по размеру и залейте кипятком. Накройте крышкой или тарелкой и ждите примерно 7 минут, пока фунчоза заварится. Затем откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте её холодной водой. В сковороду к овощам отправьте промытую фунчозу и перемешайте.

  • Зубчики чеснока очистите и мелко порежьте. Перец чили промойте и нарежьте колечками. В другую сковороду налейте немного растительного масла и добавьте чеснок, обжаривайте его 2 минуты. Затем положите нарезанный перец чили. Спустя ещё 4 минуты уберите чеснок и перец, теперь масло обрело характерный вкус и запах.

  • Замороженные креветки не нужно заранее размораживать. Положите их в сковороду с маслом и обжаривайте примерно 4-5 минут на умеренном огне. Затем на блюдо выложите лапшу с овощами, сверху креветки и можете ещё немного посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для приготовления данного блюда овощи можно обжаривать и меньшее количество времени. Если вы любите, когда овощи похрустывают, обжаривайте их около 5 минут.

  • Готовое блюдо можно подавать с соевым соусом. Чтобы приготовить его дома, перейдите по ссылке.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

668

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp