Фунчоза с курицей и овощами

no-avatar
Рецепт от Topfood
6 768 просмотров
Печать
40 мин
2021-09-01-jlufca-japanese-dish-buckwheat-soba-noodles-with-chicken-hwlykfx
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 01.03.2024
Домашнее приготовление экзотических блюд становится все популярнее, и наш рецепт фунчозы с курицей и овощами — прекрасный способ погрузиться в мир азиатской кулинарии. Этот рецепт — идеальное сочетание тонкости вкуса фунчозы с ароматом курицы и свежести овощей. В его основе лежат качественные ингредиенты, которые легко найти в ближайшем магазине. Приготовление блюда не займет много времени, а шаг за шагом следуя нашим указаниям, даже новичок сможет создать кулинарный шедевр в домашних условиях. Так что не упустите возможность расширить свою кулинарную коллекцию и порадовать своих близких необычным, но в то же время простым в приготовлении блюдом. Наши кулинарные рецепты созданы, чтобы делать вашу кухню ярче и вкуснее!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300 г.
  • Фунчоза (стеклянная лапша)
    200 г.
  • Стручковая фасоль
    200 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Сладкий перец
    2 шт.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Кунжутное масло
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Кунжутные семечки
    для подачи
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    383 ккал

  • Белки

    34,3 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    58,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте курицу тонкими полосками.

  • В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Обжаривайте куриное филе до золотистой корочки около 7-10 минут, приправив солью и перцем.

  • Сладкий перец, фасоль и морковь тщательно помойте и обсушите. Далее тонко нарежьте овощи, морковь можно измельчить на терке. Когда курица почти готова, добавьте в сковороду морковь и стручковую фасоль. Через 3 минуты добавьте болгарский перец. Продолжайте жарить на среднем огне еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят свою хрустящую структуру.

  • Фунчозу залейте кипятком, дайте ей настояться 5-7 минут. Далее слейте воду. Очистите чеснок, измельчите его с помощью чесночного пресса.

  • К овощам и курице в сковороду добавьте отцеженную фунчозу. В отдельной мисочке смешайте соевый соус, оставшееся растительное масло кунжута и прессованный чеснок. Залейте полученным соусом содержимое сковороды. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты, постоянно перемешивая. Перед подачей, при желании, посыпьте обжаренными семенами кунжута. Фунчоза с курицей и овощами по простому и вкусному рецепту готова. Это вкусное блюдо отлично сочетается с красным или белым вином. Наслаждайтесь азиатскими вкусами прямо у себя дома! Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо филе попробуйте использовать куриную ножку или бедро. Эти части птицы богаты жиром, что придаст блюду более насыщенный вкус и сочность.

  • Чтобы придать блюду особенную изысканность, используйте ароматизированные масла, такие как чесночное или имбирное масло или же использовать свежий тертый корень имбиря.

  • При сервировке посыпьте блюдо измельченными орехами (кедровые, кешью или арахис) для добавления хрустящей текстуры.

  • Не ограничивайтесь только стандартным набором овощей. Можно добавить тонко нарезанный красный лук, молодой зеленый горошек или даже небольшие кусочки ананаса для сладкой ноты.

  • Попробуйте приготовить соевый соус по нашему рецепту в домашних условиях из соевых бобов, пшеницы и соли. Это добавит блюду уникальный вкус и аромат.

  • Фунчоза с курицей должна храниться в герметично закрытом контейнере или вакуумной упаковке. Такой метод не только предотвратит проникновение влаги и воздуха, которые могут ухудшить качество блюда, но и защитит от посторонних запахов, часто присутствующих в холодильнике.

  • Перед тем как убрать фунчозу с курицей и овощами в холодильник, дайте блюду полностью остыть на кухонном столе. Помещение тёплого блюда в холодильник может вызвать конденсацию влаги внутри контейнера, что может ускорить порчу продукта и ухудшить его вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Дмитрий Султанов
Дмитрий Султанов 13.11.2023
13.11.2023
ок
Полезный (0)
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня 13.12.2023
13.12.2023
прекрасный способ
Полезный (0)
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня 13.12.2023
13.12.2023
прекрасный способ
Полезный (0)

Похожие рецепты

2256

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки