Фунчоза с мидиями и креветками

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 077 просмотра
Печать
30 мин
2024-02-05-ul6cmw-funchoza-s-midiyami
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 05.02.2024
В мире кулинарных рецептов существует множество блюд, которые могут удивить и поразить своим вкусом даже самых искушенных гурманов. Одним из таких является рецепт фунчозы с мидиями и креветками. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто ищет нечто особенное и новое для своего стола. Приготовление фунчозы с мидиями и креветками в домашних условиях - замечательный способ окунуться в атмосферу азиатской кухни, не покидая границ своего дома. Используя доступные и простые ингредиенты, вы получите блюдо, которое будет радовать не только вкусом, но и ярким, аппетитным видом. Это воплощение кулинарного искусства можно создать своими руками, следуя пошаговым инструкциям рецепта. Не упустите шанс попробовать этот кулинарный шедевр, и возможно, именно он станет вашим фирменным блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Фунчоза
    200 г.
  • Очищенные креветки
    200 г.
  • Очищенные мидии
    200 г.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Имбирь свежий
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    307 ккал

  • Белки

    42 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    56 гр.

Пошаговая инструкция

  • Залейте фунчозу холодной водой и оставьте замачиваться на 15 минут. Далее сцедите лишнюю воду, откинув стеклянную лапшу на дуршлак. 

  • Очистите чеснок от шелухи и корень имбиря от кожуры. Мелко нарежьте чеснок и натрите имбирь на терке.

  • Тщательно промойте морковь и огурец. Морковь очистите, нарежьте тонкими полосками или на терке для корейской моркови. Огурец нарежьте тонкими полосками.

  • Зеленый лук тщательно промойте, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

  • В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь. Обжаривайте 1 минуту до золотистой корки. Добавьте мидии и креветки. Обжаривайте 2-3 минуты до тех пор, пока креветки не станут розовыми, а мидии - мягкими. Полейте соевым соусом и хорошо перемешайте. Выложите морепродукты в отдельную миску.

  • В ту же сковороду добавьте немного масла, если необходимо. Обжарьте морковь 1-2 минуты, пока она не станет мягкой.
    Добавьте фунчозу, перемешайте. Верните морепродукты на сковороду, добавьте зелёный лук и огурец. Тщательно перемешайте. Выложите готовое блюдо на тарелку. Помойте и нарежьте дольками лимон. Подавайте готовое блюдо с лимоном: их сок можно выдавить прямо на блюдо перед употреблением. Приправьте солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом из морепродуктов с нежной фунчозой!

Рекомендации

  • Ничто не сравнится со вкусом свежих морепродуктов. Если у вас есть возможность купить свежие мидии и креветки, воспользуйтесь ею. Это придаст блюду особенную насыщенность.

  • Для добавления изюминки попробуйте сделать заправку из лимонного сока, меда, соевого соуса и кунжутного масла. Она придаст блюду еще больше насыщенности и аромата.

  • Если у вас есть вок, используйте его для приготовления этого блюда. Вок идеально подходит для быстрого обжаривания на высокой температуре, сохраняя вкус и полезные свойства продуктов.

  • Фунчоза прекрасно сочетается не только с морепродуктами, но и с различными овощами. Попробуйте добавить тонко нарезанный перец болгарский, шампиньоны или даже молодой шпинат для разнообразия вкусов и текстур.

  • Не ограничивайтесь только чесноком и имбирём. Добавьте к блюду лемонграсс или базилик для освежающего вкуса.

  • После того как вы приготовили фунчозу с мидиями и креветками, оставшееся блюдо следует немедленно переложить в герметичный контейнер или плотно закрыть пищевой пленкой. Это не только поможет сохранить влажность и вкус блюда, но и предотвратит попадание нежелательных запахов из холодильника в ваше блюдо.

  • Из-за того что блюдо содержит морепродукты, оно быстро портится. Поэтому рекомендуется употребить его в течение 24-48 часов после приготовления. Если вы планируете хранить блюдо дольше этого времени, рассмотрите возможность заморозки. Однако помните, что после размораживания текстура фунчозы и морепродуктов может немного измениться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 13.11.2023
13.11.2023
5 баллов!
Полезный (0)
Ybivawka
Ybivawka 12.12.2023
12.12.2023
5 баллов!
Полезный (0)

Похожие рецепты

1359

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки