Фунчоза с овощами

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 024 просмотра
Печать
15 мин
2023-10-05-uv2kxe-funchoza-s-ovoshami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.10.2023
Фунчоза с овощами — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и насыщенные ароматы. Приготовление данного блюда в домашних условиях не требует особых кулинарных навыков и сложных ингредиентов. Рецепт основан на сочетании тонкой рисовой вермишели и свежих овощей, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Воспользуйтесь нашими кулинарными рецептами, и вы сможете легко и быстро приготовить фунчозу, которая станет идеальным решением для легкого обеда или ужина. Благодаря подробным инструкциям и простым шагам, даже начинающий повар сможет справиться с этой задачей. Погрузитесь в мир восточной кулинарии, научитесь готовить невероятно вкусные и полезные блюда, и порадуйте своих близких уникальными гастрономическими шедеврами, созданными своими руками!

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    200 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Кабачок
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Кунжутное масло
    1 ч. л.
  • Кунжутные семечки
    для подачи
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    263 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    38 гр.

Пошаговая инструкция

  • Молодой кабачок и огурец промойте, обсушите. Если у овощей толстая кожа, очистите их. Нарежьте кабачок и огурец на тонкие полоски или измельчите при помощи терки для корейской морковки.

  • Промойте морковь, очистите ее от кожуры и измельчите на тонкие полоски при помощи терки. Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.

  • В большой миске залейте фунчозу холодной водой и дайте постоять 5-7 минут, чтобы она немного размякла. Откиньте фунчозу на дуршлаг, чтобы избавиться от воды. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте фунчозу и варите 3-4 минуты или до готовности (она должна быть мягкой, но не разваренной). Откиньте готовую фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить процесс приготовления.

  • На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте морковь, жарьте 2-3 минуты. Добавьте цукини, огурец и чеснок. Жарьте еще 2-3 минуты. 

  • Добавьте к овощам фунчозу, соевый соус, соль, перец и, если используете, кунжутное масло. Тщательно перемешайте и жарьте еще пару минут, чтобы все компоненты пропитались соусом. Ваша фунчоза с овощами по простому и вкусному рецепту готова. Переложите фунчозу с овощами на тарелку, посыпьте кунжутными семенами и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Добавьте в вашу фунчозу с овощами немного карри или куркумы. Эти восточные специи добавят блюду особый аромат и неповторимый вкус.

  • Не ограничивайтесь только перечисленными овощами. Пробуйте добавлять брокколи, шпинат, болгарский перец или любые другие овощи, которые вам нравятся.

  • Попробуйте замариновать некоторые овощи (например, морковь или цукини) в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока на несколько часов перед жаркой. Это придаст овощам насыщенный вкус.

  • К фунчозе можно добавить обжаренные креветки или куриное филе. Это сделает блюдо более сытным и богатым.

  • Фунчоза с овощами может выступать как гарнир к мясным или рыбным блюдам, или быть полноценным самостоятельным блюдом. Это зависит от ваших кулинарных предпочтений.

  • После приготовления и остывания блюда переложите фунчозу с овощами в герметичный контейнер или пищевую контейнерную коробку. Это не только поможет сохранить свежесть ингредиентов, но и предотвратит попадание воздуха и возможных запахов из холодильника, которые могут повлиять на вкус блюда.

  • Фунчоза с овощами лучше всего употреблять в течение 1-2 дней, храня в холодильнике. Если вы заметите изменение цвета или появление неприятного запаха, лучше не рисковать и избавиться от блюда. Для длительного хранения можно рассмотреть замораживание, но при последующем разогреве текстура фунчозы может немного измениться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1008

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки