Фунчоза с овощами

Рецепт от
5704 просмотра
Фунчоза с овощами
 
Приготовления 15 мин
Порций 4
Вкусное азиатское блюдо, довольно быстрое в приготовлении. Азиатская кухня уже давно популярна в России. Фунчо́за —традиционное блюдо китайской, корейской, японской кухни, которое готовится из рисовой лапши.

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    120 гр
  • Морковь
    2 шт.
  • Сладкий перец
    2 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Растительное масло
    2 ч. л.
  • Кунжутные семечки
    4 щепотки
  • Уксус, соевый соус, соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    263 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    12 грамм

  • Углеводы

    38 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления блюда вам потребуется лапша-фунчоза. Положите лапшу в миску и залейте кипятком, добавьте щепотку соли и оставьте на 5 минут. Слейте кипяток и промойте лапшу в холодной чистой воде. 

  • Морковь помойте и очистите от кожуры. Огурцы вымойте и обрежьте хвостики. Перец вымойте и уберите плодоножку с семенами. Нарежьте овощи тонкой соломкой. Чеснок очистите и мелко покрошите с помощью давилки или натрите на мелкой терке. 

  • Разогрейте подсолнечное масло в сковороде, выложите морковь и перец. Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут слегка мягкими. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. 

  • Добавьте обжаренные овощи и свежие огурцы к фунчозе. Можете добавить уксус и соевый соус по вкусу. Сверху украсьте фунчозу кунжутными семечками. Можно приготовить соус из раздела «Рекомендации» и полить им блюдо. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как приготовить соус для фунчозы?

    Смешайте немного лимонного сока, соевого соуса, устричного соуса в равных пропорциях. Добавьте пол чайной ложки сахара, чтобы соус не был слишком кислым. Не рекомендуем добавлять чеснок в соус. Полейте соусом фунчозу с овощами. 

     

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

248

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp