Фунчоза с соусом и овощами

no-avatar
Рецепт от Topfood
2 730 просмотра
Печать
30 мин
2021-10-15-dfbeli-funchoza-or-glass-noodles-2021-08-30-12-45-37-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.10.2023
Приготовление фунчозы с овощами и ароматным соусом – это настоящая кулинарная магия в домашних условиях. Этот рецепт является ярким представителем азиатской кухни и, благодаря нашей подборке кулинарных рецептов, теперь доступен каждому. Фунчоза, изящные стекловидные лапши, идеально сочетается с красочными овощами, создавая на тарелке настоящий вкусовой фейерверк. Сладкий красный перец, хрустящая морковь и ароматный зеленый лук погружают в атмосферу традиционных восточных блюд. А завершающим аккордом становится наш эксклюзивный соус на основе соевого соуса, меда и лимонного сока. Этот кулинарный шедевр не только удивит ваших гостей неповторимым вкусом, но и добавит разнообразие в ваш домашний рецептурный репертуар.

Ингредиенты на
порции

  • Фунчоза
    200 г.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Соевый соус
    50 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Мед
    1 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Лимонный сок
    1 ч. л.
  • Кунжут черный
    для подачи
  • Красный перец острый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    115 ккал

  • Белки

    1.2 гр.

  • Жиры

    4.8 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • Залейте фунчозу холодной водой и дайте настояться около 10 минут. После этого, залейте фунчозу кипятком и дайте настояться еще 10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.

  • Морковь тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи и мелко измельчите.

     

  • Красный сладкий перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук промойте и нарежьте кольцами.

  • В небольшой миске соедините соевый соус, сахар, измельченный чеснок, лимонный сок и жидкий мед. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

  • На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте морковь и жарьте 2-3 минуты. Далее добавьте сладкий перец и жарьте все вместе еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. В конце добавьте зеленый лук и обжарьте еще 1 минуту. Добавьте фунчозу к овощам на сковороду и тщательно перемешайте. Залейте приготовленным соусом и хорошо перемешайте все ингредиенты на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы фунчоза и овощи насытились соусом.

  • Фунчоза с соусом и овощами по простому и быстрому рецепту готова и получилась очень вкусно. Выложите готовое блюдо на тарелку, посыпьте семенами кунжута и, если желаете, добавьте щепотку острого красного перца для пикантности. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Советы

  • Фунчозу можно замачивать заранее и хранить в холодильнике, чтобы сократить время приготовления в будние дни.

  • Помимо традиционного красного перца, моркови и зеленого лука, попробуйте добавить в рецепт фунчозы другие овощи, такие как шпинат, брокколи или даже тыкву. Это придаст блюду новые вкусовые нотки и сделает его еще более насыщенным.

  • Фунчоза прекрасно сочетается не только с овощами. Добавьте куриное филе, креветки или тофу, чтобы сделать блюдо еще более сытным.

  • Для дополнительного аромата используйте кунжутное или кокосовое масло при жарке овощей. Это придаст блюду глубину вкуса.

  • Чтобы добавить экзотический вкус, попробуйте ввести в рецепт ингредиенты вроде манго, ананаса или даже граната. Это придаст блюду неожиданный, но приятный фруктовый акцент.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус приготовленного блюда из фунчозы с соусом и овощами, уложите его в плотно закрывающийся контейнер или специализированный пищевой контейнер с герметичной крышкой. Это предотвратит попадание воздуха и запахов из других продуктов в холодильнике, что может повлиять на вкус вашего блюда.

  • При повторном подогреве готовой фунчозы с овощами и соусом рекомендуется добавить несколько столовых ложек воды или оставшийся соус в контейнер перед разогревом в микроволновке. Это поможет сохранить влажность и мягкость лапши, предотвратив её пересушивание.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

910

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки