Фунчоза за 30 минут

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 500 просмотра
Печать
30 мин
2022-01-29-nxyehq-noodles
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.10.2023
Фунчоза – это не просто ингредиент, а настоящий символ азиатской кухни. Если раньше её приготовление казалось вам сложной задачей, теперь у вас есть уникальный шанс освоить этот рецепт в домашних условиях всего за 30 минут. Мы создали простое руководство, которое поможет даже новичкам в кулинарии почувствовать себя настоящими шеф-поварами азиатской кухни. С помощью базовых продуктов, которые можно найти в любом магазине, и пошаговой инструкции, приготовление фунчозы станет вашим любимым кулинарным занятием. Завораживающие ароматы, великолепные текстуры и неповторимый вкус этого блюда покорят сердца вашей семьи и гостей. Запаситесь ингредиентами и наслаждайтесь процессом – от момента нарезки овощей до первого вкусового впечатления!

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    200 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Перец болгарский
    2 шт.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Масло кунжутное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Имбирь свежий
    1 шт.
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    248 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    43 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения. Сломайте фунчозу на половину (если она слишком длинная) и поместите в кипящую воду. Варите 3-4 минуты или до мягкости. Время варки может варьироваться в зависимости от производителя, поэтому следите за состоянием лапши. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить процесс приготовления.

  • Морковь и сладкий болгарский перец промойте под проточной водой, обсушите. Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и также нарежьте соломкой.

  • Огурцы промойте, нарежьте тонкими полосками. Лимон также промойте, обсушите и выжмите сок из половины лимона.

  • Чеснок и имбирь очистите и измельчите. В миске соедините соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь. Добавьте сок лимона в миску. Перемешайте.

  • В большой миске объедините фунчозу, овощи и соус. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите фунчозу в сервировочные тарелки. По желанию, посыпьте сверху кунжутом. Ваша фунчоза готова. Наслаждайтесь нежным вкусом и яркими цветами этого блюда! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Помимо соевого соуса, добавьте немного рыбного соуса или терияки для глубокого и насыщенного вкуса.

  • Попробуйте замочить фунчозу в горячей воде на несколько минут перед варкой. Это придаст ей более мягкую и нежную текстуру.

  • Вместо обычного кунжутного масла попробуйте использовать имбирное или чили-масло для дополнительного аромата и остроты.

  • Фунчоза отлично сочетается с различными видами мяса или морепродуктами. Добавьте креветки, куриное филе или говядину для более питательного блюда.

  • Фунчоза готовится очень быстро, и если переварить её, она может стать слишком мягкой. Уделяйте особое внимание времени варки и регулярно проверяйте её на готовность.

  • Если у вас есть неиспользованная сырая фунчоза, упакуйте её в плотно закрывающийся пакет или контейнер и храните в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Так она сохранит свою текстуру и не будет впитывать посторонние запахи.

  • Если вы приготовили больше фунчозы, чем нужно, и хотите сохранить остатки, переложите их в плотно закрывающийся контейнер и поставьте в холодильник. При следующем использовании, чтобы вернуть ей мягкость и эластичность, можно коротко промыть холодной водой или прогреть на пару минут. Но старайтесь использовать приготовленную фунчозу в течение 1-2 дней, чтобы сохранить её лучшие вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1500

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки