Фунчоза за 30 минут

Name: Фунчоза за 30 минут
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Фунчоза
Ingredients: Морковь; Куриное филе; Лапша фунчоза; Огурец; Перец болгарский; Баклажан; Лук; Соевый соус; Соль, зелень, специи

Рецепт от Topfood

19504 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 2

Вкусная фунчоза с куриным филе и овощами на ужин. Рисовая лапша в азиатском стиле понравится не только взрослым, но и детям - ведь она не имеет специфического вкуса, а на вид похожа на прозрачные макароны. Обязательно побалуйте себя и близких легким и оригинальным блюдом.

Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

1 шт.
Куриное филе

160 гр
Лапша фунчоза

100 гр
Огурец

1 шт.
Перец болгарский

1 шт.
Баклажан

1 шт.
Лук

шт.
Соевый соус

2 ст. л.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

148 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

26 гр.

Филе помойте, нарежьте на полосочки и обжаривайте до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
Лук, перец, морковь, баклажан и огурец помойте, очистите и нарежьте тоненькими полосочками.
Овощи добавьте к курице и жарьте 5-7 минут, пока лук не станет золотистым.
Добавьте теплой чистой воды и приправьте все соевым соусом. Закройте сковороду крышкой и тушите до закипания.
Положите фунчозу в миску и залейте кипятком, добавьте щепотку соли и оставьте на 5 минут. Слейте кипяток и промойте лапшу в холодной чистой воде. Добавьте к курице, перемешайте. Фунчоза будет еще вкуснее с соусом из рекомендаций. Приятного аппетита!

Как приготовить соус для фунчозы?
Смешайте немного лимонного сока, соевого соуса, устричного соуса в равных пропорциях. Добавьте пол чайной ложки сахара, чтобы соус не был слишком кислым. Не рекомендуем добавлять чеснок в соус. Полейте соусом фунчозу с овощами и курицей.