Горячая фунчоза с курицей и овощами

Рецепт от
8602 просмотра
Горячая фунчоза с курицей и овощами
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Фунчоза с курицей – сытно, вкусно, быстро и необычно. Порадуйте родных и близким этим деликатесом. Подойдёт в качестве обеда или ужина. Дополняйте и экспериментируйте с компонентами и подачей блюда. Готовится всё очень легко и не занимает много времени. Продукты приготовьте заранее, так как не в каждом магазине Вы сможете найти недостающий ингредиент.

Ингредиенты на
порции

  • Лапша фунчоза
    150 гр
  • Курица
    800 гр
  • Вода
    1200 мл
  • Картофель
    340 гр
  • Морковь
    170 гр
  • Лук
    210 гр
  • Перец чили
    2 гр
  • Зеленый лук
    20 гр
  • Кунжут
    4 щепотка
  • Соевый соус
    12 ч. л.
  • Коричневый сахар
    8 ч. л.
  • Мед
    2 ч. л.
  • Устричный соус
    4 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубчик
  • Молотый имбирь
    4 щепотка
  • Кунжутное масло
    4 ч. л.
  • Перец черный молотый
    4 щепотка

Пошаговая инструкция

  • Нарезать курицу (желательно использовать филе) на кусочки среднего размера.

  • Нашинковать морковь и картофель среднего размера. Предварительно овощи помыть и почистить.

  • Затем нарезать лук в таком же размере. Далее измельчить грибы на тонкие дольки. А зелёный лук порезать диагонально на длинные кусочки.

  • Обжарить кунжут на сухой сковороде примерно 30 секунд.

  • Положить сухую фунчозу в глубокую миску и залить её тёплой водой на 20 минут так, чтобы уровень воды был выше лапши. По истечению времени воду слить.

  • Тем временем готовить соус. Смешать соевый соус, коричневый сахар, мед, устричный соус, рубленный чеснок, молотый имбирь, кунжутное масло, перец черный молотый. При необходимости можно развести водой.

  • В среднюю кастрюлю налить воду и довести её до кипения. В кипящую воду кинуть нарезанную курицу и продержать её в воде 1 минуту. Затем воду слить. Такое действие избавит продукт от лишнего жира.

  • В чистую кастрюлю положить курицу и залить её соусом. Готовить курицу на среднем огне под крышкой 10 минут.

  • Добавить картофель, зажарку из моркови и лука, перчики чили. Всё хорошо перемешать и готовить 7 минут. Потом уменьшить огонь, перемешать и тушить 8 минут.

  • Добавить фунчозу, грибы и часть зелёного лука (другая часть остаётся для украшения блюда). Готовить 5 минут и в конце перемешать. Все продукты должны быть покрыты соусом.

  • Блюдо готово! Посыпать жареным кунжутом и зелёным луком. Всё, можно подавать. Наслаждайтесь деликатесом!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

374

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp