Калорийность
278 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
50 гр.
Залейте фунчозу холодной водой на 20-30 минут. После замачивания закипятите воду в кастрюле, добавьте фунчозу и варите 4-5 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь.
Промойте морковь, очистите ее от кожуры и измельчите на тонкие полоски при помощи терки. Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.
Баклажаны промойте, нарежьте длинными полосками и посолите, дайте постоять 10 минут. Затем промойте их, чтобы избавиться от горечи и лишнего сока. Красный болгарский перец также помойте и нарежьте тонкими полосками.
На сковороде, смазанной кунжутным маслом, обжарьте баклажаны до мягкости и золотистой корки, примерно 5-7 минут. В небольшой миске соедините измельченный чеснок, соевый соус, кунжутное масло, сахар и красный перец. Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.
В глубокой миске соедините фунчозу, обжаренные баклажаны, морковь, болгарский перец и залейте приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте. Переложите салат в сервировочную тарелку, посыпьте сверху зеленым луком, кунжутом и подавайте! Пиятного аппетита!
Попробуйте добавить другие корейские овощи, такие как даикон или китайская капуста, чтобы дать салату дополнительный вкус и текстуру.
Добавьте в салат поджаренные кунжутные семечки. Поджаривание высвобождает аромат семян, что делает вкус салата более глубоким и насыщенным.
Добавьте немного измельченных кешью или грецких орехов в салат перед подачей. Орехи добавят интересный хруст и насыщенность блюду.
Перед добавлением в салат фунчоза по корейски, замочите нарезанные овощи в маринаде из уксуса, сахара и чили-пасты на несколько часов. Это придаст овощам интересный вкус и немного заквасит их.
Добавьте к салату креветки или мидии, предварительно обжарив их. Морепродукты прекрасно дополнят овощную композицию.
Для сохранения свежести салата фунчоза с овощами по-корейски, используйте контейнер с вакуумной крышкой. Такой контейнер поможет минимизировать доступ воздуха к салату фунчоза по корейски, что продлит его свежесть и предотвратит преждевременное увядание овощей.
Если планируется хранить салат фунчоза по корейски более одного дня, рекомендуется хранить ингредиенты отдельно: фунчоза, овощи и заправка. Перед употреблением просто смешайте нужное количество каждого ингредиента. Это предотвратит размягчение фунчозы и поможет сохранить хруст овощей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует множество блюд, которые мог...
Фунчоза – это не просто ингредиент, а настоящий символ азиатской ...
Фунчоза с овощами — это великолепное блюдо, которое сочетает в се...
Домашнее приготовление экзотических блюд становится все популярне...
Фунчоза с креветками и овощами – это изысканный, но в то же время...
Горячая фунчоза с курицей и овощами — это не только блюдо, которо...
Яркий и необычный салат, который добавит красок любому столу. Кит...
Фунчоза с говядиной и овощами - это изысканное азиатское блюдо, к...
Приготовление фунчозы с овощами и ароматным соусом – это настояща...
Фунчоза с древесными грибами по корейски - это простое и вкусное ...
Фунчоза с морковкой и свежим огурцом — это легкий и питательный с...
Прекрасный и оригинальный ужин для всей семьи. Вок-лапша приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
