Гречневая лапша с креветками

Рецепт от Наталья
7866 просмотров
Гречневая лапша с креветками
 
Приготовления 25 мин
Порций 4
Гречневая лапша занимает особое место в Японской кухне. Ее можно готовить с овощами и креветками, также просто с соевым соусом. По желанию вы можете добавить перец чили или острый соус, чтобы добавить пикантности блюду.
Блюдо подойдет для тех, кто на диете. В 100 граммах содержится всего 99 калорий.

Ингредиенты на
порции

  • Гречневая лапша
    76 г
  • Королевские креветки
    8 шт.
  • Шампиньоны
    4 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Ростки фасоли
    50 г
  • Стручковая фасоль
    100 г
  • Сладкий перец
    100 г
  • Сельдерей
    4 стебель
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    по вкусу
  • Приправа для рыбы
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    176 ккал

  • Белки

    21.9 грамм

  • Жиры

    1.6 грамм

  • Углеводы

    18.9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Налить воду в кастрюлю, добавить в кипящую воду лапшу. Варить до готовности (около 7 минут), затем откинуть на дуршлаг.

  • Креветки помыть, очистить от панциря. Также удалить головы и вытащить пищевод зубочисткой, проткнув хребет. Посыпать рыбной приправой.

  • Помыть сладкий перец, морковь, сельдерей и грибы. Затем нарезать брусочками.

  • Сварить стручковую фасоль в воде. Готовить 8 минут. Если фасоль замороженная, то варить 8 минут после закипания.

  • Нагреть сковороду и налить оливковое масло. Добавить ростки фасоли, стручковую фасоль и нарезанные овощи.

  • Затем в отдельную кастрюлю налить воду. Как только вода закипит, добавить креветки и варить в течение 1 минуты. 

  • Готовые креветки добавить к овощам. Затем налить соевый соус, добавить лапшу и тушить до 5 минут.

Совет

  • Как разморозить креветки? Выложить из упаковки морепродукты в большую миску, залить холодной водой. Оставить так на 30 минут, пока креветки полностью не разморозятся. Также можно поставить под проточную воду.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

342

Пошаговые рецепты

1659 рецептов


Viber
WhatsApp