Гречневая лапша с овощами и индейкой

Рецепт от

6348 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Добавьте в это блюдо немного кунжутного масла и ощутите всю прелесть вкуса и аромата блюд азиатской кухни. Это масло не только вкусное и ароматное, но и полезное. Польза кунжутного масла состоит в том, что содержащиеся в нем целебные вещества оптимально сбалансированы для человеческого организма, а в составе с собой и индейкой польза возрастает в несколько раз! Попробуйте!

Гречневая лапша

100 гр
Индейка филе

200 гр
Морковь

1 шт.
Фасоль зеленая стручковая

100 гр
Перец красный

1 шт.
Лук зелёный

2 шт.
Соевый соус

4 ст. л.
Лимонный сок

1 ст. л.
Оливковое масло

4 ст. л.
Коричневый сахар

1 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.
Кунжутное масло

1 ч. л.
Чеснок

1 зубчик

Калорийность

716 ккал
Белки

37 грамм
Жиры

42 грамм
Углеводы

51 грамм

Филе индейки нарезать кусочками, морковь и стручковую фасоль — крупной соломкой, перец — мелкими кольцами.
Смешать в глубокой миске соевый соус с оливковым маслом, положить в смесь брусочки мяса, перемешать и оставить на 5 — 10 минут.
Раскалить сковороду и обжарить мясо в течение 2 — 3 минут до золотистой корочки. Переложить кусочки и на этой же сковороде быстро обжарить морковь с фасолью.
Сварить гречневую лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Смешать соевый соус, лимонный сок, кунжут, кунжутное масло, сахар, для заправки, пропустить через пресс чеснок. Соединить лапшу, индейку, обжаренные овощи и хорошо перемешать. Посыпать жгучим перцем и зеленым луком. Полить заправкой и хорошо встряхнуть готовое блюдо. Посыпать слегка обжаренным кунжутом и подавать теплым. Приятного аппетита!