Калорийность
568 ккал
Белки
33.5 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
69 гр.
Филе индейки промойте и нарежьте небольшими кусочками. Все овощи почистите и промойте под проточной водой.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – длинными тонкими брусочками или натрите на крупной терке для корейской моркови.
Стручки зеленой фасоли нарежьте кусочками по 4-5 см, сладкий перец – тонкими ломтиками. Чеснок измельчите ножом или в прессе. Свежую кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Смешайте в миске вилкой мед, соевый соус, измельченный чеснок, кунжутное масло, кукурузный крахмал и пока отставьте.
В кастрюле вскипятите подсоленную воду и сварите лапшу, следуя указаниям на упаковке. Готовую лапшу процедите, промойте под холодной проточной водой, еще раз процедите и пока отставьте.
Нагрейте в воке 2 ст.л. растительного масла, положите лук и морковь, обжаривайте 2 минуты на сильном огне, перемешивая. Добавьте зеленую фасоль, сладкий перец и готовьте еще 1-2 минуты. Овощи выложите из вока.
В вок налейте оставшиеся 2 ст.л. растительного масла, положите кусочки филе индейки и обжаривайте, перемешивая, 3 минуты на сильном огне, до золотистой корочки. Верните в вок обжаренные овощи, перемешайте с мясом.
Остывшую лапшу соба положите в вок, перемешайте, влейте приготовленный соус, аккуратно перемешайте и нагревайте блюдо в течение 2-х минут на сильном огне.
Снимите вок с плиты. Подайте лапшу горячей, в порционных тарелках. Сверху посыпьте нарезанной кинзой и семенами кунжута.
Лапша соба варится так же, как и любая другая лапша: 4-6 минут в кипящей воде.
Не путайте лапшу «соба» с лапшой «удон». Соба – коричневая, тонкая и сделана из гречихи, а удон – толстая, круглая, белая и сделана из пшеницы.
Используйте вок или кастрюлю с толстым дном, чтобы было достаточно места для перемешивания ингредиентов и не пережаривайте слишком овощи: в готовом виде они должны быть чуть твердыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
Приготовьте фунчозу с овощами по-корейски прямо на собственной кухне! Лапша отли...
Этот простой рецепт идеально подходит для ужина. Лапша создает уникальное сочета...
Неплохой вариант блюда для любителей овощей. Баклажан в жареном виде насыщает ла...
Для приготовления этого блюда требуется минимум ингредиентов, но оно от этого не...
Традиционно этот рецепт готовится острым, но можно исключить этот компонент. Все...
Этот вкусный рецепт похож на якисобу, но в его составе толстая белая лапша удон ...
В этом рецепте используются креветки - один из наиболее доступных морепродуктов....
Острое, ароматное, сытное и очень полезное блюдо! Гречневая лапша сохраняет всю ...
Вы обязательно влюбитесь в это блюдо. Некоторые думают, что эта лапша хороша тол...
Готовится это блюдо просто, но получается очень вкусно. Это идеальный вариант дл...
Если вам нравится азиатская кухня, то этот рецепт как раз для вас. Блюдо готовит...
Неплохое и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Всего за 30 минут можно...
Вкусная фунчоза с куриным филе и овощами на ужин. Рисовая лапша в азиатском стил...
Морепродукты богаты Омега и другими необходимыми организму микроэлементами, поэт...
Японцы очень любят использовать лапшу удон в качестве стрит-фуда. Это блюдо можн...
Гречневая лапша занимает особое место в Японской кухне. Ее можно готовить с овощ...
Неплохое блюдо для веганов, поскольку в нем не содержится мяса. Получается очень...
Это блюдо содержит в себе много витаминов, поскольку овощи не проходят термическ...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта