Калорийность
568 ккал
Белки
33.5 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
69 гр.
Филе индейки промойте и нарежьте небольшими кусочками. Все овощи почистите и промойте под проточной водой.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – длинными тонкими брусочками или натрите на крупной терке для корейской моркови.
Стручки зеленой фасоли нарежьте кусочками по 4-5 см, сладкий перец – тонкими ломтиками. Чеснок измельчите ножом или в прессе. Свежую кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Смешайте в миске вилкой мед, соевый соус, измельченный чеснок, кунжутное масло, кукурузный крахмал и пока отставьте.
В кастрюле вскипятите подсоленную воду и сварите лапшу, следуя указаниям на упаковке (4-6 минут). Готовую лапшу процедите, промойте под холодной проточной водой, еще раз процедите и пока отставьте.
Нагрейте в воке 2 ст.л. растительного масла, положите лук и морковь, обжаривайте 2 минуты на сильном огне, перемешивая. Добавьте зеленую фасоль, сладкий перец и готовьте еще 1-2 минуты. Овощи выложите из вока.
В вок налейте оставшиеся 2 ст.л. растительного масла, положите кусочки филе индейки и обжаривайте, перемешивая, 3 минуты на сильном огне, до золотистой корочки. Верните в вок обжаренные овощи, перемешайте с мясом.
Остывшую лапшу соба положите в вок, перемешайте, влейте приготовленный соус, аккуратно перемешайте и нагревайте блюдо в течение 2-х минут на сильном огне. Снимите вок с плиты. Подайте лапшу горячей, в порционных тарелках. Сверху посыпьте нарезанной кинзой и семенами кунжута.
Гречневую лапшу следует отварить до полуготовности, так как она будет доходить в процессе приготовления с овощами и индейкой. Это поможет сохранить её текстуру и предотвратить переваривание.
Перед приготовлением маринуйте кусочки индейки в соевом соусе, чесноке или любимых специях. Это добавит мясу аромат и сделает его более сочным и вкусным.
Используйте вок или кастрюлю с толстым дном, чтобы было достаточно места для перемешивания ингредиентов и не пережаривайте слишком овощи: в готовом виде они должны быть чуть твердыми и хрустящими.
Для приготовления гречневой лапши с индейкой выбирайте качественные ингредиенты: свежую гречневую лапшу для лучшего вкуса и текстуры, а также свежее мясо индейки. Это гарантирует, что блюдо будет не только вкусным, но и питательным.
Подавая гречневую лапшу с индейкой, добавьте свежую зелень на заключительном этапе. Это придаст блюду свежесть, улучшит его внешний вид и добавит дополнительные вкусовые нотки.
Для сохранения свежести и текстуры гречневой лапши с индейкой и овощами, лучше хранить ингредиенты отдельно. Остывшую гречневую лапшу и приготовленные овощи с индейкой поместите в разные герметичные контейнеры и храните в холодильнике до 3-4 дней. Это поможет избежать размягчения лапши и сохранить вкусовые качества всех компонентов.
При повторном подогреве блюда старайтесь избегать чрезмерного нагрева, чтобы не пересушить ингредиенты и не потерять их питательные свойства. Лучше всего подогревать гречневую лапшу с индейкой и овощами на среднем огне на сковороде или в микроволновой печи, добавляя немного воды для сохранения влажности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Восхитительный кулинарный рецепт гречневой лапши с овощами станет...
Гречневая лапша соба имеет нежный вкус, приятный аромат и полезны...
Откройте для себя мир здорового питания с нашим кулинарным рецепт...
Прекраснейший рецепт интересной гречневой лапши! Попробуйте приго...
Это блюдо японской кухни. Традиционное новогоднее блюдо. Собу мож...
Знаменитое азиатское кушанье на твоем столе! Гречневая лапша с ку...
Тунец является одной из самых диетические рыб, а гречневая лапша ...
Гречневая лапша с креветками - это целое азиатское искусство, кот...
Якисоба — жареная лапша, классическая японская уличная еда, приго...
Приготовление блюд в домашних условиях может быть не только вкусн...
Азиатские блюда легкие и сытные! Чудесный вкус, пряность, легкост...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
