Соба с креветками и курицей

Рецепт от Topfood

14214 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 2

Это блюдо японской кухни. Традиционное новогоднее блюдо. Собу можно приготовить и съесть и безо всяких праздников, а просто потому, что это вкусное блюдо. Попробуйте!

Лапша соба

110 гр
Соевый соус

4 ч. л.
Репчатый лук

1 головка
Зеленый лук

4 шт.
Очищенные вареные креветки

7 шт.
Свежий красный перец

1 шт.
Куриная грудка

1 шт.
Растительное масло

4 ч. л.
Зеленый перец

1 шт.
Куриное яйцо

2 шт.
Лук-шалот

1 головка
Маринованный имбирь

24 гр
Кунжутные семечки

по вкусу
Бобовые проростки

по вкусу

Калорийность

838 ккал
Белки

79 гр.
Жиры

33 гр.
Углеводы

58 гр.

Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
В отдельную емкость налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
Разогрейте лапшу на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте курицу, нарезанную полосками, и перцы, нарезанные кубиками, и жарьте 2 минуты. Затем выложите лапшу с овощами и готовьте еще 3 минуты. Введите слегка взбитые яйца и жарьте, пока яйца не будут готовы.
Подавайте, посыпав маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками. Приятного аппетита!