Соба с курицей и цуккини

Рецепт от

6256 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 3

Гречневая лапша соба имеет нежный вкус, приятный аромат и полезные свойства для организма, прежде всего тем, что совершенно не отягощает пищеварительные процессы. Соба является универсальным продуктом питания, ее можно есть и летом и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе, в салате, в вареном, в жареном, в печеном виде, с соусом и без него. Попробуйте приготовить собу с курицей и цукини!

Куриное филе

450 гр
Цукини

1 шт.
Болгарский перец красный

1 шт.
Лук красный

1 шт.
Зеленый лук

1 шт.
Соевый соус

3 ст. л.
Растительное масло

3 ст. л.
Гречневая лапша

150 гр

Калорийность

506 ккал
Белки

46 грамм
Жиры

16 грамм
Углеводы

43 грамм

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками. Перец и лук нарезать соломкой. Цукини нарезать брусочками, стебли зеленого лука мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить куриные кусочки.
Выложить перец и лук, слегка обжарить. Добавить цукини, мелко нарезанный зеленый лук. Перемешать все и обжарить минуты 3.
Отварить собу 4 минуты, откинуть на дуршлаг, выложить в отдельную ёмкость, влить соевый соус. Разложить собу по тарелкам, сверху выложить курицу с овощами. Приятного аппетита!