Рецепт от
6233 просмотра
Яки соба
 
Приготовления 30 мин
Порций 3
Вкусное блюдо из гречневой лапши со свининой и овощами. В переводе означает как «жареная лапша в соусе», — блюдо японской кухни, заимствованное из Китая в начале XX века. Предком яки собы является чаомянь. Хотя соба — это гречневая лапша, яки собу готовят из яичной пшеничной лапши тюка - соба. В этом же рецепте используется гречневая лапша - соба. Приготовьте это сытное блюдо на обед или ужин!

Ингредиенты на
порции

  • Гречневая лапша
    300 гр
  • Свинина
    200,1 гр
  • Болгарский перец
    2,1 шт.
  • Морковь
    0,9 шт.
  • Соевый соус
    9 ст. л.
  • Чеснок
    3 зубчик
  • Коричневый сахар
    0,9 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    829 ккал

  • Белки

    46 грамм

  • Жиры

    22 грамм

  • Углеводы

    109 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свинину нарезать длинными брусочками, чеснок, перец и морковь – соломкой.

  • Добавить в мясо соевый соус и чеснок, перемешать. Оставить мариноваться 20 минут.

  • Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

  • Переложить свинину с маринадом в сковороду и обжаривать, помешивая, около 5 минут до золотистой корочки.

  • Добавить болгарский перец и морковь. Тушить, помешивая, 10 минут. Лапшу откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду к мясу и овощам.

  • Соединить соевый соус с сахаром, перемешать. Влить соус и перемешать. Тушить, помешивая, 10 минут. Подавать в горячем виде, сверху присыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

271

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp