Калорийность
129 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
16 гр.
Вешенки промойте и нарежьте на небольшие ломтики. Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.
В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте немного соли. Опустите удон в кипящую воду и варите в течение 8-10 минут или до состояния аль денте, периодически помешивая. Слейте воду и ополосните удон холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Оставьте в стороне.
Разогрейте ореховое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте вешенки и жарьте их, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок.
Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте вареный удон в сковороду к грибам. Влейте рисовый уксус и хорошо перемешайте, чтобы удон равномерно покрылся соусом. Готовьте все вместе еще несколько минут, чтобы удон хорошо пропитался вкусами грибов и чеснока.
Разложите удон с грибами по тарелкам. По желанию украсьте зеленью или семенами кунжута для добавления аромата и текстуры. Приятного аппетита! Эта лапша удон с грибами - идеальный выбор для легкого обеда или ужина, сочетающего в себе насыщенные вкусы и ароматы.
Используйте свежий или замороженный удон для лучшего вкуса и текстуры. Если доступен только сушеный удон, убедитесь, что он хорошего качества, чтобы получить максимально эластичные и нежные лапши.
Для этого блюда идеально подойдут вешенки, но можно экспериментировать и с другими видами грибов, например, шиитаке или портобелло. Перед использованием грибы следует тщательно очистить щеткой и промыть под холодной водой, чтобы удалить остатки земли и мелкие частицы.
При обжаривании чеснока в ореховом масле не дайте ему подгореть. Золотистый чеснок придаст маслу насыщенный аромат, который будет передан удону и грибам.
Обжаривайте грибы до того момента, пока они не станут мягкими и не начнут источать приятный аромат. Это позволит им полностью раскрыть свой вкус.
Добавляйте удон к грибам и чесноку в конце, чтобы лапша равномерно пропиталась ароматами и соусом. Будьте аккуратны, чтобы не пережарить удон, иначе он потеряет свою текстуру.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите лапшу удон в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Лапша удон с грибами может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей лапшу удон рекомендуется слегка подогреть.
Хотя лучше всего употреблять удон с грибами свежим, его также можно заморозить. Разложите остывшее лапшу удон с грибами в герметичные контейнеры, предназначенные для заморозки. Так лапша удон с грибами может храниться до 1 месяца. Для размораживания оставьте его на ночь в холодильнике, а затем подогрейте перед употреблением.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Если хочется чего-то вкусного, простого и с лёгким азиатским акце...
Этот оригинальный рецепт удона карри представляет собой великолеп...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Откройте для себя искусство приготовления удона со свежими овощам...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Этот рецепт удона с креветками и болгарским перцем - идеальный сп...
Любители восточной кухни и остренького обязательно оценят этот ку...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Этот рецепт удона с редиской и зеленым горошком предлагает уникал...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Исследуйте изысканный вкус азиатской кухни, освоив приготовление ...
Очень простое блюдо для тех, кто любит лапшу и ничего лишнего. Го...
Вкуснейший удон с морепродуктами теперь можно легко приготовить...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
