Простой удон с грибами

Рецепт от Мария Сафаргалеева
12489 просмотров
Простой удон с грибами
 
Приготовления 20 мин
Порций 3
Приготовление этого блюда отнимает минимум времени, но оно от этого не становится менее вкусным и полезным.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300 гр.
  • Вешенки
    150 гр.
  • Ореховое масло
    60 мл.
  • Рисовый уксус
    30 мл.
  • Чеснок
    30 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    129.3 ккал

  • Белки

    5.4 гр.

  • Жиры

    3.4 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Наливаем в небольшую кастрюлю воду, немного подсаливаем ее и ждем, пока закипит. Кладем удон, первые две минуты помешиваем, чтобы лапша не пристала к стенкам посуды. Через пять минут, после того, как удон закипит, сливаем жидкость и выкладываем лапшу на тарелку.

  • Добавляем к удону рисовый уксус, хорошо перемешиваем.

  • Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку.

  • Вешенки нарезаем и хорошо обжариваем на ореховом масле, выкладываем к ним чеснок.

  • Добавляем лапшу к  грибам, все перемешиваем, накрываем крышкой и томим блюдо две минуты.

Советы

  • Если рисового уксуса нет под рукой, его можно заменить простой заправкой, которая готовится самостоятельно за пять минут. Для этого берем столовый 6 % уксус, сахар и соль в пропорции 2:2:1. Все хорошо перемешиваем венчиком или вилкой, пока все ингредиенты не растворятся.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

543

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp