Калорийность
129 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
16 гр.
Вешенки промойте и нарежьте на небольшие ломтики. Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса.
В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте немного соли. Опустите удон в кипящую воду и варите в течение 8-10 минут или до состояния аль денте, периодически помешивая. Слейте воду и ополосните удон холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Оставьте в стороне.
Разогрейте ореховое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте вешенки и жарьте их, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок.
Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте вареный удон в сковороду к грибам. Влейте рисовый уксус и хорошо перемешайте, чтобы удон равномерно покрылся соусом. Готовьте все вместе еще несколько минут, чтобы удон хорошо пропитался вкусами грибов и чеснока.
Разложите удон с грибами по тарелкам. По желанию украсьте зеленью или семенами кунжута для добавления аромата и текстуры. Приятного аппетита! Эта лапша удон с грибами - идеальный выбор для легкого обеда или ужина, сочетающего в себе насыщенные вкусы и ароматы.
Используйте свежий или замороженный удон для лучшего вкуса и текстуры. Если доступен только сушеный удон, убедитесь, что он хорошего качества, чтобы получить максимально эластичные и нежные лапши.
Для этого блюда идеально подойдут вешенки, но можно экспериментировать и с другими видами грибов, например, шиитаке или портобелло. Перед использованием грибы следует тщательно очистить щеткой и промыть под холодной водой, чтобы удалить остатки земли и мелкие частицы.
При обжаривании чеснока в ореховом масле не дайте ему подгореть. Золотистый чеснок придаст маслу насыщенный аромат, который будет передан удону и грибам.
Обжаривайте грибы до того момента, пока они не станут мягкими и не начнут источать приятный аромат. Это позволит им полностью раскрыть свой вкус.
Добавляйте удон к грибам и чесноку в конце, чтобы лапша равномерно пропиталась ароматами и соусом. Будьте аккуратны, чтобы не пережарить удон, иначе он потеряет свою текстуру.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите лапшу удон в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Лапша удон с грибами может храниться в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей лапшу удон рекомендуется слегка подогреть.
Хотя лучше всего употреблять удон с грибами свежим, его также можно заморозить. Разложите остывшее лапшу удон с грибами в герметичные контейнеры, предназначенные для заморозки. Так лапша удон с грибами может храниться до 1 месяца. Для размораживания оставьте его на ночь в холодильнике, а затем подогрейте перед употреблением.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт удона с креветками и болгарским перцем - идеальный сп...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Рецепт удона с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой – ваш шанс...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Откройте для себя простоту и волшебство приготовления удона с кур...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
