Калорийность
239 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
17.6 гр.
Углеводы
78.9 гр.
В большой кастрюле закипятите воду. Посолите по вкусу. Опустите лапшу удон в кипящую воду и варите до готовности (смотрите рекомендации на упаковке). Обычно это занимает около 7-8 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы прекратить процесс варки.
Грибы тщательно промойте, очистите от загрязнений и нарежьте тонкими пластинками.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок мелко нарубите.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до золотистой корки. В процессе жарки добавьте чеснок. В сковороду к луку и грибам добавьте молотый красный перец и молотый имбирь. Перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
К овощам на сковороде добавьте лапшу удон. Залейте соевым соусом, хорошо перемешайте и жарьте все вместе еще 3-4 минуты, чтобы лапша пропиталась ароматами. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую пряную лапшу удон выложите на тарелки, украсьте свежими зеленью и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Не ограничивайтесь только шампиньонами. Добавьте в вашу лапшу удон вешенки или даже лисички. Это придаст блюду богатый грибной вкус и интересную текстуру.
Помимо имбиря и красного перца, попробуйте добавить немного корицы или звездчатого аниса для сложного и насыщенного вкуса.
Хотите сделать блюдо более сытным? Добавьте кусочки куриного мяса, тигровые креветки или даже тофу. Они прекрасно дополнят вкус лапши.
На рынке существует множество видов лапши удон — от тонкой до толстой. Экспериментируйте с разными вариантами, чтобы найти свой идеальный.
Если у вас есть вок, используйте его для приготовления лапши. Благодаря его форме, ингредиенты будут равномерно прожариваться, сохраняя свой вкус и текстуру.
После того как лапша остынет до комнатной температуры, переложите её в герметичную емкость или плотно закрывающуюся контейнер. Это поможет сохранить влажность лапши, предотвратит её высыхание и защитит от посторонних запахов в холодильнике.
При следующем употреблении рекомендуется подогревать лапшу на сковороде или в микроволновой печи. Добавьте немного воды или соевого соуса при подогреве, чтобы вернуть лапше её первоначальную мягкость и сочность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту и волшебство приготовления удона с кур...
Откройте для себя мир азиатской кулинарии с этим неповторимым рец...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Этот оригинальный рецепт удона карри представляет собой великолеп...
В домашних условиях приготовление удона с говядиной – это искусст...
Этот рецепт удона с корейкой откроет перед вами двери в удивитель...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
