Пряная жареная лапша удон

Рецепт от Мария Сафаргалеева
4876 просмотров
Пряная жареная лапша удон
 
Приготовления 4 ч.
Порций 4
Вы обязательно влюбитесь в это блюдо. Некоторые думают, что эта лапша хороша только в супах, но ароматы горячей сковороды, в совокупности с отличным соусом делают жареный удон намного лучше. Добавьте смесь азиатских трав и получите уникальное блюдо, которое отлично подходит для семьи, друзей и гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Соевый соус
    400 мл.
  • Соус устричный
    80 мл.
  • Соус хойсин
    80 мл.
  • Соус шрирача
    80 мл.
  • Рисовый уксус
    80 мл.
  • Кунжутное масло
    40 мл.
  • Чесночный порошок
    80 гр.
  • Молотый черный перец
    40 гр.
  • Свиная отбивная
    400 гр.
  • Удон
    400 гр.
  • Брокколи
    120 гр.
  • Масло оливковое
    80 мл.
  • Лук репчатый
    80 гр.
  • Ростки фасоли
    120 гр.
  • Морковь соломкой
    120 гр.
  • Зеленый лук
    80 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    599 ккал

  • Белки

    29 грамм

  • Жиры

    17.6 грамм

  • Углеводы

    78.9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сначала смешиваем между собой несколько соусов: соевый, устричный, хойсин, шрирача. К смеси добавляем сахар, кунжутное масло, уксус, чесночный порошок и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

  • Берем ¼ часть маринада и погружаем в него свинину. Убираем в холодильник на ночь.

  • Варим удон с брокколи. После того, как вода закипела, кладем в нее лапшу. Брокколи добавляем, через 3 минуты. Еще через 2 минуты сливаем воду и откладываем в сторону удон с брокколи.

  • Морковь чистим и нарезаем.

  • Чистим и нарезаем лук.

  • На оливковом масле обжариваем лук, добавляем мясо, фасоль и морковь. Мясо должно приобрести привлекательный золотистый цвет, после чего кладем в него лапшу и брокколи.

  • Вливаем в смесь оставшийся маринад и томим на огне еще пару минут, так блюдо впитает в себя необходимый аромат.

  • Моем зеленый лук, нарезаем. При подаче посыпаем им блюдо.

Советы

  • Можно свинину в этом рецепте заменить любым мясом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

212

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp