Калорийность
254 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
15 гр.
Заполните большую кастрюлю водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Опустите удон в кипящую воду и варите 5 минут. После приготовления слейте воду через сито и аккуратно переложите на тарелку, чтобы лапша удон остыла.
Тщательно промойте болгарские перцы разных цветов под проточной водой, затем удалите сердцевину и семена. Нарежьте перцы на небольшие кубики равномерного размера для равномерного приготовления.
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте подсолнечное масло. Как только масло нагреется, добавьте мясной фарш. Обжаривайте фарш, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и продолжайте жарить все вместе, пока перец не станет мягким.
Посыпьте карри порошком фарш с перцем, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Влейте воду, чтобы соус немного покрыл ингредиенты. Перемешайте и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне 5 минут.
Добавьте удон к мясу и перцу в сковороде. Аккуратно перемешайте, чтобы удон равномерно покрылся соусом и впитал ароматы карри. Тушите все вместе еще 3 минуты на медленном огне. Подавайте карри удон горячим. Вы можете украсить карри удон зеленью или свежими овощами по вкусу. Ваш карри удон готов к ужину! Приятного аппетита!
Для этого блюда идеально подойдет свежая лапша удон, которая обладает более мягкой и эластичной текстурой по сравнению с сушеным. Если используете сушеный удон, следите за временем варки, чтобы лапша удон не стала слишком мягкой.
Начните с обжаривания фарша до золотистой корочки, прежде чем добавлять овощи. Это помогает закрыть влагу внутри мяса, делая его сочнее.
Карри порошок может сильно варьироваться по вкусу и остроте. Выбирайте смесь с умеренной остротой, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. Индийский или японский карри подойдет идеально.
Добавьте немного свежего имбиря или чеснока вместе с карри для глубины вкуса. Эти специи придадут блюду более насыщенный и яркий аромат.
При тушении удона с фаршем и специями важно контролировать огонь. Слишком высокая температура может привести к подгоранию, а недостаточная – к недовариванию ингредиентов.
Перед тем как убирать карри удон в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Горячий карри удон, помещенный в холодильник, может способствовать размножению бактерий и ухудшению вкуса.
Используйте герметичный контейнер для хранения Удон карри. Это предотвратит попадание влаги и других запахов из холодильника, сохраняя свежесть и аромат блюда. Блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или на сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Удон с курицей – это не только вкусное, но и полезное блюдо, кото...
Если хочется чего-то вкусного, простого и с лёгким азиатским акце...
Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м...
Откройте для себя мир азиатской кулинарии с этим неповторимым рец...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Вкуснейший удон с морепродуктами теперь можно легко приготовить...
Этот рецепт удона с редиской и зеленым горошком предлагает уникал...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
