Калорийность
111 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
17 гр.
Очистите зубчики чеснока от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса. Очистите имбирь от кожуры и натрите его на мелкой терке.
Промойте перец, очистите его от семян и нарежьте тонкой соломкой. Морковь промойте, очистите от кожуры и также тонко нарежьте.
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте удон и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут). После варки слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кунжутное масло. Обжарьте креветки до розового цвета (около 3-5 минут), затем выньте их из сковороды. Очистите креветки от панциря. В той же сковороде обжарьте морковь, перец, имбирь и чеснок до мягкости овощей (около 5-7 минут).
Добавьте к овощам удон, креветки, соевый соус и молотый красный перец. Перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут. Перед подачей посыпьте блюдо кунжутными семечками и зеленым луком. Подавайте горячим. Эта лапша удон по-вьетнамски сочетает в себе яркие азиатские вкусы с нежной текстурой удона и креветок, делая его идеальным выбором для ужина или обеда. Приятного аппетита!
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие креветки и органические овощи. Свежесть креветок особенно важна, так как она определяет конечный вкус блюда.
Удон должен быть варен до состояния аль денте, чтобы сохранить текстуру. Следите за временем варки, указанным на упаковке, и не забудьте промыть его холодной водой после варки, чтобы остановить процесс приготовления и предотвратить слипание.
Замаринуйте креветки в смеси соевого соуса, измельченного чеснока и немного молотого красного перца на 10-15 минут перед обжариванием. Это усилит вкус креветок и придаст блюду дополнительную глубину.
Не бойтесь экспериментировать с различными специями, такими как куркума или кориандр, для добавления уникальности вкусу вашего блюда.
Если лапша кажется слишком сухой после добавления в сковороду, можно добавить немного воды или бульона, чтобы она лучше пропиталась соусом.
Перед тем как убрать удон в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Горячая еда в холодильнике может привести к конденсации, что негативно скажется на вкусе и текстуре.
Храните удон в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Для подогрева используйте микроволновую печь или сковороду на среднем огне, добавив немного воды или соевого соуса, чтобы восстановить влажность блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В домашних условиях приготовление удона с говядиной – это искусст...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл...
Этот рецепт удона с корейкой откроет перед вами двери в удивитель...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Этот рецепт удона с редиской и зеленым горошком предлагает уникал...
Исследуйте изысканный мир кулинарных рецептов, воплощая азиатские...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Любители восточной кухни и остренького обязательно оценят этот ку...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлаг...
Этот уникальный рецепт удона в пикантном соусе с креветками предс...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
