Удон с арахисовым маслом

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 153 просмотра
Печать
45 мин
2022-03-06-pu4wvt-udon-s-kuritzej
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.11.2023
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя исключительным блюдом? Представляем вам рецепт приготовления удона с арахисовым маслом, который легко воссоздать в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе нежное куриное филе, хрустящую морковь и ароматное арахисовое масло, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина или особого случая. Кулинарные рецепты восточной кухни известны своим уникальным сочетанием ингредиентов и вкусов, и этот удон станет ярким подтверждением этому. Погрузитесь в процесс приготовления и наслаждайтесь великолепным результатом, который, без сомнения, порадует вас и ваших близких!

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    250 г.
  • Куриное филе
    200 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Корень имбиря
    1 шт.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Бобы эдамаме
    boby-adamame
    Бобы эдамаме
    Бобы адамаме - это молодые зеленые бобы соевого растения, традиционно используемые в японской кухне. Они богаты белками, волокнами и минералами, такими как железо и калий, способствуя здоровому пищеварению и поддержанию общего благополучия.
    100 г.
  • Арахисовое масло
    3 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Вода
    1
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    422 ккал

  • Белки

    34.3 гр.

  • Жиры

    15.9 гр.

  • Углеводы

    34.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Морковь помойте, очистите и натрите на терке с крупными отверстиями.

  • Имбирь очистите и натрите на терке, чеснок очистите от шелухи и мелко нарубите или пропустите через чеснокодавилку. Зеленый лук помойте и нарежьте тонкими кольцами.

  • Закипятите воду в кастрюле. Опустите удон и варите в течение времени, указанного на упаковке (обычно 3-5 минут). Откиньте на дуршлаг и промойте прохладной водой. Оставьте в стороне.

  • В небольшой кастрюле смешайте арахисовое масло, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Доведите до кипения на медленном огне, помешивая. Добавьте воду и продолжите варить на медленном огне еще 3-4 минуты, пока соус не станет густым.

  • На сковороде разогрейте 1 ст. ложку арахисового масла. Обжарьте кусочки куриного филе до золотистой корки и готовности. Добавьте тертую морковь и бобы эдамаме. Жарьте еще 3-4 минуты.

  • Добавьте приготовленный удон на сковороду к куриному филе и овощам. Залейте арахисовым соусом и хорошо перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты, пока все не прогреется. Выложите удон с куриной грудкой на тарелки. Посыпьте сверху зеленым луком и, если желаете, кунжутными семечками. Приятного аппетита!

Советы

  • Хотя классический удон с арахисовым маслом обычно подается с курицей, попробуйте добавить другие ингредиенты, такие как креветки, тофу или говядину для разнообразия вкуса.

  • Чтобы ваше блюдо не было слишком жирным, следите за количеством арахисового масла. Если масло слишком густое, разбавьте его немного куриного бульона или водой.

  • Добавьте немного кунжутного масла в арахисовый соус. Это придаст блюду еще больший восточный аромат и усилит вкус.

  • Если вы любитель пикантных блюд, добавьте в соус немного измельченного красного перца или чили. Это придаст удону дополнительный огонек.

  • При выборе арахисового масла отдайте предпочтение натуральным и нерафинированным вариантам. Они сохраняют больше питательных веществ и имеют богатый вкус.

  • После того как удон с арахисовым маслом остынет до комнатной температуры, переложите его в герметично закрывающуюся контейнер или миску, покрыв верх пленкой для сохранения свежести. Это предотвратит попадание влаги и воздуха внутрь, что поможет сохранить вкус блюда.

  • Храните удон в холодильнике не более 2-3 дней. При желании подогреть, лучше это делать на сковороде, добавив немного воды или куриного бульона, чтобы блюдо не стало сухим. Микроволновка также подойдет, но следите, чтобы лапша не стала слишком мягкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1051

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки