Удон с арахисовым маслом

Рецепт от Мария Сафаргалеева
4209 просмотров
Удон с арахисовым маслом
 
Приготовления 45 мин
Порций 6
Изумительное по своему аромату блюдо, которое ко всему прочему, еще и просто готовится. Этот рецепт обязательно нужно попробовать любителям азиатской кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300 гр.
  • Куриный бульон
    600 мл.
  • Корень имбиря
    60 гр.
  • Соевый соус
    120 мл.
  • Арахисовое масло
    120 гр.
  • Мед
    60 гр.
  • Масло чили
    60 мл.
  • Чеснок
    60 гр.
  • Курица гриль
    600 гр.
  • Болгарский перец
    300 гр.
  • Зеленый лук
    120 гр.
  • Кинза
    120 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    422 ккал

  • Белки

    34.3 грамм

  • Жиры

    15.9 грамм

  • Углеводы

    34.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лапшу удон необходимо сварить в кипящей и заранее подсоленной воде. Время приготовления 10-15 минут. Затем слить воду.

  • Пока удон готовится, поставим варить куриный бульон. Курицу нужно помыть в прохладной воде и нарезать на куски. Когда вода закипит, снимаем пену. Через час мясо вынимаем, добавляем в бульон имбирь, мед, арахисовое и чили масло. Смесь должна закипеть на среднем огне. Пока она варится нужно постоянно помешивать наш будущий соус.

  • Болгарский перец моем и нарезаем кубиками или соломкой. 

     

  • Готовую лапшу удон поливаем полученной смесью, добавляем нарезанный болгарский перец и курицу.

  • Перед подачей на стол блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком и кинзой.

Советы

  • Если вы не любите арахисовое масло, его можно заменить на корейскую пасту.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

183

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp