Калорийность
456 ккал
Белки
17.9 гр.
Жиры
11.7 гр.
Углеводы
68.8 гр.
Брокколи промойте под проточной водой, далее разделите на мелкие соцветия. Грибы также промойте, очистите от грязи и нарежьте тонкими пластинками.
Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.
Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, немного оливкового масла (1 ст.л.), чеснок и имбирь.
Разогрейте сковороду или вок с оставшимся оливковым маслом. Добавьте шампиньоны и обжарьте их на сильном огне до золотистого цвета, затем извлеките их из сковороды. В эту же сковороду добавьте брокколи и болгарский перец, обжаривайте их несколько минут до полуготовности, далее добавьте морковь и верните грибы. Залейте овощи соусом, перемешайте и тушите все вместе около минуты.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли. Поместите лапшу удон в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке до готовности (обычно это занимает около 3-5 минут). Слейте воду и ополосните лапшу холодной водой.
Добавьте готовую лапшу удон к овощам на сковороде. Аккуратно перемешайте лапшу с овощами, чтобы она равномерно покрылась соусом и прогрелась. Пробуйте и при необходимости подправьте вкус, добавив соль или соевый соус. Выложите готовый удон с овощами на тарелки. Посыпьте блюдо семенами кунжута для аромата и красоты. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный удон с овощами. Приятного аппетита!
Добавление свеженатертого имбиря в блюдо придаст неповторимый аромат и пикантный вкус. Натирайте его непосредственно перед тем, как добавить в сковороду, чтобы сохранить максимум эфирных масел.
Брокколи лучше всего бланшировать в подсоленной воде на пару минут, затем быстро охладить в ледяной воде. Это поможет сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру овоща.
Выбирайте качественную лапшу удон. Желательно использовать свежую лапшу, которая делает блюдо особенно нежным и вкусным.
Обжаривайте овощи партиями, чтобы избежать варки. Овощи должны обжариваться на сильном огне, чтобы сохранить свою текстуру и получить золотистую корочку.
Для финальной нотки попробуйте добавить немного кунжутного или орехового масла в блюдо перед подачей. Это придаст ему насыщенный аромат и углубит вкус.
Удон с брокколи необходимо остудить до комнатной температуры перед тем, как убирать в холодильник. Разложите блюдо в тонком слое на плоской тарелке или контейнере для более быстрого охлаждения. Это предотвратит размножение бактерий и сохранит текстуру лапши, предотвращая её размягчение от конденсата.
Используйте воздухонепроницаемые контейнеры для хранения удона с брокколи в холодильнике. Это поможет сохранить влагу внутри блюда, предотвратит попадание влаги или запахов из других продуктов и обеспечит сохранение аромата и свежести до двух дней. Перед подачей лучше всего разогреть блюдо на сковороде, чтобы вернуть лапше удон приятную текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлаг...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Этот рецепт удона с редиской и зеленым горошком предлагает уникал...
Этот кулинарный рецепт вок с курицей предлагает удивительное блюд...
Исследуйте изысканный вкус азиатской кухни, освоив приготовление ...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Откройте для себя мир азиатской кулинарии с этим неповторимым рец...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
Откройте для себя искусство приготовления удона со свежими овощам...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Рецепт удона с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой – ваш шанс...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
Откройте для себя простоту и волшебство приготовления удона с кур...
Любители восточной кухни и остренького обязательно оценят этот ку...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
