Удон с грибами и курицей

Рецепт от Мария Сафаргалеева
5819 просмотров
Удон с грибами и курицей
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Прекрасный рецепт домашней лапши. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, потому что в нем много витаминов. Грибы можно взять те, которые вы больше всего любите.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    400 гр.
  • Куриное филе
    400 гр.
  • Грибы
    200 гр.
  • Болгарский перец
    80 гр.
  • Чеснок рубленный
    80 гр.
  • Репчатый лук
    80 гр.
  • Тертая морковь
    80 гр.
  • Семена кунжута
    40 гр.
  • Молотый черный перец
    40 гр.
  • Соевый соус
    80 мл.
  • Масло растительное
    80 мл.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    107.51 ккал

  • Белки

    10.56 грамм

  • Жиры

    1.25 грамм

  • Углеводы

    13.82 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сначала нарезаем куриное филе.

  • Очищаем чеснок и морковь, мелко их шинкуем.

  • Моем и нарезаем болгарский перец.

  • Варим лапшу в соленой воде. Достаточно 10 минут, чтобы она была готова. Как станет мягкой, сразу сливаем воду и убираем на тарелку.

  • Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло. Когда оно хорошо разогреется, пассируем чеснок.

  • Через пять минут к чесноку добавляем куриное филе и хорошо обжариваем.

  • Добавляем к мясу грибы, если используются шампиньоны, тогда сначала их нарезаем.

  • Кладем к курице болгарский перец, лук и морковь. Все хорошо перемешиваем. Жарим овощи 10 минут.

  • Добавляем к смеси из овощей и мяса готовый удон. Все посыпаем семенами кунжута, добавляем черный молотый перец.

  • При подаче можно украсить лапшу свежими овощами или кунжутом.

Советы

  • Если в доме нет семян кунжута, вместо них можно использовать семена льна, так же прекрасно сочетаются с лапшой очищенные семечки подсолнечника.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

253

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp