Удон с грибами и курицей

Рецепт от Мария Сафаргалеева

15387 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 4

Прекрасный рецепт домашней лапши. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, потому что в нем много витаминов. Грибы можно взять те, которые вы больше всего любите.

Удон

400 гр.
Куриное филе

400 гр.
Грибы

200 гр.
Болгарский перец

80 гр.
Чеснок рубленный

80 гр.
Репчатый лук

80 гр.
Тертая морковь

80 гр.
Семена кунжута

40 гр.
Молотый черный перец

40 гр.
Соевый соус

80 мл.
Масло растительное

80 мл.
Соль

по вкусу

Калорийность

107.51 ккал
Белки

10.56 гр.
Жиры

1.25 гр.
Углеводы

13.82 гр.

Сначала нарезаем куриное филе.
Очищаем чеснок и морковь, мелко их шинкуем.
Моем и нарезаем болгарский перец.
Варим лапшу в соленой воде. Достаточно 10 минут, чтобы она была готова. Как станет мягкой, сразу сливаем воду и убираем на тарелку.
Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло. Когда оно хорошо разогреется, пассируем чеснок.
Через пять минут к чесноку добавляем куриное филе и хорошо обжариваем.
Добавляем к мясу грибы, если используются шампиньоны, тогда сначала их нарезаем.
Кладем к курице болгарский перец, лук и морковь. Все хорошо перемешиваем. Жарим овощи 10 минут.
Добавляем к смеси из овощей и мяса готовый удон. Все посыпаем семенами кунжута, добавляем черный молотый перец.
При подаче можно украсить лапшу свежими овощами или кунжутом.