Удон с говядиной

Name: Удон с говядиной
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Удон
Ingredients: Удон; Говядина; Репчатый лук; Зеленый лук; Черный молотый перец; Соль; Растительное масло

Рецепт от Мария Сафаргалеева

13892 просмотра

Приготовления 50 мин

Порций 2

Сытная лапша с говядиной - блюдо, от которого сложно отказаться, когда ощущаешь его аромат. Украсьте его зеленым луком и оно приобретет особый вкус.

Удон

200 гр.
Говядина

200 гр.
Репчатый лук

2 шт.
Зеленый лук

40 гр.
Черный молотый перец

10 гр.
Соль

по вкусу
Растительное масло

20 мл.

Калорийность

252.74 ккал
Белки

35.10 гр.
Жиры

27.13 гр.
Углеводы

25.41 гр.

Поскольку говядина долго готовится, начинаем приготовление блюда с нее. Сначала мясо нарезаем небольшими кусочками.
Ставим сковороду на средний огонь и добавляем растительное масло. Ждем, когда оно разогреется и выкладываем говядину.
Чистим лук и нарезаем полукольцами.
Через 15 минут добавляем к говядине нарезанный лук.
Мясо с луком солим, перчим, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 35 минут.
Пока наше мясо тушится, варим удон. Ставим на небольшой огонь кастрюлю с водой. Когда она закипит солим, кладем лапшу и мешаем. Через 5 минут воду сливаем и выкладываем удон на тарелку.
Зеленый лук моем и нарезаем.
Через указанное время проверяем мясо, оно должно быть уже мягким. Выкладываем в сковороду к говядине лапшу и перемешиваем. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут, чтобы удон пропитался.
Подаем блюдо, посыпав его нарезанным зеленым луком.