Удон с говядиной

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 910 просмотров
Печать
50 мин
2024-01-21-2knlae-2022-03-17-oive8l-udon-s-govadinoj-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.03.2024
В домашних условиях приготовление удона с говядиной – это искусство, сочетающее в себе изысканные вкусы и простоту реализации. Рецепт, основанный на традиционных кулинарных рецептах Востока, предлагает уникальный опыт для гурманов и новичков в кулинарии. Начиная с выбора свежей говядины, которую нарезаем небольшими кусочками, каждый шаг рецепта обеспечивает создание неповторимого блюда. Обжариваемое на растительном масле мясо с луком, медленно тушится, приобретая мягкость и аромат. Этот рецепт не только удовлетворит ваш гастрономический интерес, но и станет замечательным способом погрузиться в мир восточной кухни, не покидая своей кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    200
  • Говядина
    200
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Зеленый лук
    40
  • Черный молотый перец
    10
  • Соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    252 ккал

  • Белки

    35 гр.

  • Жиры

    27 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте и нарежьте говядину на небольшие кусочки. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло. Как только масло разогреется, выложите говядину и обжаривайте до золотистой корочки.

  • Тщательно промойте лук под проточной водой, высушите его бумажным полотенцем. Мелко нарубите зеленый лук ножом.

  • Почистите и нарежьте репчатый лук полукольцами. Через 15 минут после начала жарки добавьте нарезанный лук к говядине. Посолите и поперчите мясо с луком. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне примерно 35 минут.

  • В это время поставьте кастрюлю с водой на маленький огонь. Когда вода закипит, посолите и добавьте удон. Помешивайте и варите около 5 минут. Затем слейте воду и выложите удон на тарелку.

  • После тушения мяса проверьте его на мягкость. Выложите удон в сковороду к говядине и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 5 минут, чтобы лапша удон пропиталась ароматами. Подавайте удон с говядиной, посыпав сверху нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Этот рецепт гарантирует вам вкусное и сытное блюдо, идеальное для ужина или обеда.

Советы

  • Для максимального вкуса выбирайте части говядины с небольшим количеством жира, например, грудинку или вырезку. Жир добавит блюду сочности и аромата.

  • Нарезайте говядину поперек волокон на тонкие ломтики. Это облегчит процесс приготовления и сделает мясо более нежным и легким для жевания.

  • Чтобы лапша удон не слипалась, после варки промойте ее холодной водой. Это также поможет остановить процесс варки и сохранить ее текстуру.

  • Добавьте в блюдо немного соевого соуса или устричного соуса для усиления вкуса. Так лапша удон с говядиной обретет новые пикантные вкусы.

  • Попробуйте добавить в блюдо нарезанную морковь или брокколи для дополнительного вкуса и питательности.

  • Дайте блюду остыть до комнатной температуры перед тем, как убирать его в холодильник. Горячая лапша удон с говядиной может вызвать конденсацию внутри контейнера и сделать ваш удон слишком мягким и разваренным.

  • Если планируете хранить блюдо более одного дня, храните удон и говядину отдельно. Лапша удон может впитывать влагу и ароматы из мяса, что может изменить его текстуру и вкус. Перед подачей просто смешайте их и слегка подогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1970

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки