Удон с грибами и варенным яйцом

Name: Удон с грибами и варенным яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Удон
Ingredients: Удон; Куриное яйцо; Шампиньоны; Кунжутное масло; Нори; Зеленый лук; Кунжут

Рецепт от Мария Сафаргалеева

24932 просмотра

Приготовления 35 мин

Порций 3

Сытное и очень вкусное блюдо благодаря идеальному сочетанию в нем вареного яйца и грибов. Даже если у вас нет опыта в кулинарии, вы легко можете его приготовить самостоятельно.

Удон

300 гр.
Куриное яйцо

3 шт.
Шампиньоны

60 гр.
Кунжутное масло

60 мл.
Нори

30 гр.
Зеленый лук

30 гр.
Кунжут

30 гр.

Калорийность

220.10 ккал
Белки

32.10 гр.
Жиры

15.20 гр.
Углеводы

25.10 гр.

Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока жидкость закипит. Подсаливаем и кладем удон. Через 5 минут воду сливаем и выкладываем лапшу на тарелку.
Добавляем в лапшу 10 мл кунжутного масла и перемешиваем.
Нарезаем пластинками шампиньоны.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем 10 мл кунжутного масла и ждем, пока оно разогреется. Выкладываем грибы. Жарим их 5 минут.
Наливаем в небольшую кастрюлю воду, кладем яйцо и варим 10 минут. Чистим и нарезаем его на половинки.
Нори кладем в небольшую тарелку и заливаем теплой водой на 2 минуты, потом жидкость сливаем.
Зеленый лук моем и мелко нарезаем.
При подаче выкладываем к лапше в тарелку яйцо, нори и жаренные грибы, все украшаем зеленым луком и семенами кунжута.