Удон с грибами и варенным яйцом

Рецепт от Мария Сафаргалеева
10580 просмотров
Удон с грибами и варенным яйцом
 
Приготовления 35 мин
Порций 3
Сытное и очень вкусное блюдо благодаря идеальному сочетанию в нем вареного яйца и грибов. Даже если у вас нет опыта в кулинарии, вы легко можете его приготовить самостоятельно.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300 гр.
  • Куриное яйцо
    3 шт.
  • Шампиньоны
    60 гр.
  • Кунжутное масло
    60 мл.
  • Нори
    30 гр.
  • Зеленый лук
    30 гр.
  • Кунжут
    30 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    220.10 ккал

  • Белки

    32.10 грамм

  • Жиры

    15.20 грамм

  • Углеводы

    25.10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока жидкость закипит. Подсаливаем и кладем удон. Через 5 минут воду сливаем и выкладываем лапшу на тарелку.

  • Добавляем в лапшу 10 мл кунжутного масла и перемешиваем.

  • Нарезаем пластинками шампиньоны.

  • Ставим на средний огонь сковороду, наливаем 10 мл кунжутного масла и ждем, пока оно разогреется. Выкладываем грибы. Жарим их 5 минут.

  • Наливаем в небольшую кастрюлю воду, кладем яйцо и варим 10 минут. Чистим и нарезаем его на половинки.

  • Нори кладем в небольшую тарелку и заливаем теплой водой на 2 минуты, потом жидкость сливаем.

  • Зеленый лук моем и мелко нарезаем.

  • При подаче выкладываем к лапше в тарелку яйцо, нори и жаренные грибы, все украшаем зеленым луком и семенами кунжута.

Советы

  • Шампиньоны не всегда удается найти в магазине, поэтому их можно заменить на вешенки. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

460

Пошаговые рецепты

1802 рецепта


Viber
WhatsApp