Удон с индейкой в соусе терияки

Рецепт от Мария Сафаргалеева

17342 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 3

Японцы очень любят использовать лапшу удон в качестве стрит-фуда. Это блюдо можно взять на работу и там разогреть, от этого оно не потеряет своего аромата.

Филе индейки

300 гр.
Удон

300 гр.
Морковь соломкой

60 гр.
Болгарский перец

30 гр.
Масло растительное

60 мл.
Соевый соус

30 мл.
Соус терияки

60 мл.
Зеленый лук

60 гр.
Семена кунжута

30 гр.

Калорийность

237.22 ккал
Белки

10.21 гр.
Жиры

13.58 гр.
Углеводы

20.18 гр.

В подсоленной воде потребуется сначала сварить лапшу удон. Ее кладем в кастрюлю, когда вода закипела. Варится удон 10 минут, после чего нужно будет слить воду.
Филе индейки нарезаем кусочками и поджариваем на масле.
Морковь чистим и натираем на терке. Болгарский перец моем и тоже нарезаем.
Когда мясо приобретет золотистую корочку можно выложить овощи и лапшу. Чтобы блюдо получилось ароматным стоит накрыть его ненадолго крышкой.
Через 10 минут в лапшу вливаем соевый и соус терияки. Томим еще минут 5.
Зеленый лук моем и нарезаем.
При подаче на стол блюдо украшаем кунжутом и зеленым луком.