Удон с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2439 просмотров
Печать
25 мин
2022-03-07-wh8i7o-udon-s-kalmarom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.03.2022
Неплохое и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Всего за 30 минут можно сделать сытную лапшу.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300
  • Кальмар
    3 шт.
  • Болгарский перец
    3 шт.
  • Репчатый лук
    3 шт.
  • Имбирь
    30
  • Чеснок рубленный
    30
  • Сахар
    21
  • Соль
    15
  • Растительное масло
    30
  • Кунжутное масло
    30
  • Перец чили молотый
    9
  • Соевый соус
    30
  • Лимонный сок
    15

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    203.57 ккал

  • Белки

    13.09 гр.

  • Жиры

    5.27 гр.

  • Углеводы

    28.43 гр.

Пошаговая инструкция

  • В подсоленной воде варим удон. Через 5 минут, после того, как лапша закипела, сливаем воду и выкладываем на тарелку.

  • Очищаем чеснок и имбирь и нарезаем.

  • Смешиваем чеснок, имбирь, кунжутное масло, сахар, соль, перец чили, соевый соус, лимонный сок в небольшой емкости.

  • Моем болгарский перец и нарезаем соломкой.

  • Очищаем луковицу и нарезаем полукольцами.

  • Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, добавляем перец и лук, накрываем крышкой. Томим овощную смесь 10-15 минут.

  • Кальмар моем под водой, чистим и нарезаем, выкладываем к овощам.

  • Добавляем к овощной смеси удон, все хорошо перемешиваем. Через 5 минут вливаем готовый соус и снова все хорошо перемешиваем. Через 3 минуты можно подавать блюдо к столу.

Советы

  • Кальмар стоит предварительно разморозить, так он приготовится быстрее и сохранит свой аромат. Если есть возможность, лучше купить охлажденный продукт.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

813

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp