Удон с креветками и болгарским перцем

Name: Удон с креветками и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Удон
Ingredients: Удон; Креветки очищенные; Болгарский перец; Зеленый лук; Кунжутное масло; Соево-чесночный соус

Рецепт от Мария Сафаргалеева

17549 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Если вам нужно быстро приготовить сытный обед - это блюдо идеальный вариант. Готовится легко и просто, не требует особых кулинарных навыков.

Удон

400 гр.
Креветки очищенные

200 гр.
Болгарский перец

80 гр.
Зеленый лук

80 гр.
Кунжутное масло

40 мл.
Соево-чесночный соус

40 мл.

Калорийность

153.47 ккал
Белки

11.16 гр.
Жиры

3.49 гр.
Углеводы

21.12 гр.

Первым делом мы готовим удон. Лапшу варим в подсоленной воде не более 5 минут, затем сливаем жидкость и убираем на тарелку.
Купленные отварные креветки размораживаем и очищаем от панциря.
Болгарский перец моем и нарезаем кубиками или полосками.
Разогреваем в сковороде кунжутное масло и обжариваем болгарский перец.
Через три минуты выкладываем к перцу лапшу, добавляем соево-чесночный соус.
Чтобы наше блюдо хорошо впитало все ароматы, его лучше на две минуты накрыть крышкой.
Подаем к столу, посыпав нарезанным зеленым луком.

Если под рукой нет кунжутного масла, можно использовать для приготовления оливковое.
В блюде пшеничный удон допускается заменить на гречневую или рисовую лапшу.
Соево-чесночный соус можно купить готовым в магазине.