Удон с креветками и болгарским перцем

Рецепт от Мария Сафаргалеева

4577 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Если вам нужно быстро приготовить сытный обед - это блюдо идеальный вариант. Готовится легко и просто, не требует особых кулинарных навыков.

Первым делом мы готовим удон. Лапшу варим в подсоленной воде не более 5 минут, затем сливаем жидкость и убираем на тарелку.
Купленные отварные креветки размораживаем и очищаем от панциря.
Болгарский перец моем и нарезаем кубиками или полосками.
Разогреваем в сковороде кунжутное масло и обжариваем болгарский перец.
Через три минуты выкладываем к перцу лапшу, добавляем соево-чесночный соус.
Чтобы наше блюдо хорошо впитало все ароматы, его лучше на две минуты накрыть крышкой.
Подаем к столу, посыпав нарезанным зеленым луком.

Если под рукой нет кунжутного масла, можно использовать для приготовления оливковое.
В блюде пшеничный удон допускается заменить на гречневую или рисовую лапшу.
Соево-чесночный соус можно купить готовым в магазине.