Удон с креветками и цукини

Рецепт от Мария Сафаргалеева
13409 просмотров
Удон с креветками и цукини
 
Приготовления 35 мин
Порций 3
Очень ароматное блюдо, которое можно сделать немного острым, если добавить в него молотый красный перец. Устричный соус делает его вкус особенным.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300 гр.
  • Креветки крупного размера
    150 гр.
  • Цукини
    3 шт.
  • Корейская морковь
    60 гр.
  • Кунжутное масло
    30 мл.
  • Соевый соус
    30 мл.
  • Устричный соус
    30 мл.

Пошаговая инструкция

  • В соленой воде отвариваем лапшу удон. Она будет готова через пять минут, потом потребуется слить жидкость и отложить лапшу на тарелку.

  • Креветки очищаем.

  • С цукини срезаем кожуру и крупно нарезаем.

  • Наливаем на разогретую сковороду кунжутное масло, выкладываем цукини и томим под закрытой крышкой 2 минуты.

  • Добавляем к цукини удон и креветки. Снова накрываем сковороду крышкой и томим смесь еще 5 минут. 

  • Добавляем соевый и устричный соусы, все хорошо перемешиваем.

  • Перед подачей на стол добавляем к блюду корейскую морковь.

Советы

  • Цукини обладает более нежной мякотью, чем кабачок, поэтому и готовится быстрее. В этом блюде важно его не передержать на огне, а иначе он распадется и будет больше напоминать пюре.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

583

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp