Удон с креветками и цукини

Рецепт от Мария Сафаргалеева

9 648 просмотров

Печать

35 мин

2024-01-03-eauvwx-2022-03-16-0cnowp-udon-s-zukini-756x0-9bd

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 10.01.2025

Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить искусство приготовления азиатской кухни в домашних условиях. Необычное сочетание нежных креветок, свежего цукини и корейской моркови, приправленное ароматным кунжутным маслом и соевым соусом, превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов и обязательно порадует как любителей азиатской кухни, так и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления. Следуя пошаговым инструкциям, вы сможете легко приготовить это изысканное и сытное блюдо, которое подарит настоящее удовольствие от каждого кусочка.

Удон

300
Креветки очищенные

150
Цукини

3 шт.
Корейская морковь

100
Кунжутное масло

30
Соевый соус

30
Семена кунжута

для подачи

Калорийность

212 ккал
Белки

21 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

16 гр.

Промойте цукини под проточной водой, далее натрите на терке или нарежьте тонкими полосками.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите удон согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут), пока он не станет мягким. Слейте воду и промойте удон под холодной водой, чтобы он не слипался.
На сковороде разогрейте кунжутное масло. Сначала обжарьте креветки до розового цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Выньте креветки и в той же сковороде обжарьте цукини до золотистой корочки (около 5 минут).
В сковороду к цукини добавьте корейскую морковь, обжаренные креветки и удон. Влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Обжаривайте все вместе на среднем огне еще 2-3 минуты.
Перед подачей посыпьте удон с креветками и овощами семенами кунжута для добавления хрусткости и аромата. Можете украсить зеленью по желанию. Наслаждайтесь аппетитным и ароматным удоном с креветками и цукини! Приятного аппетита!

Для улучшения вкуса креветок, попробуйте слегка обжарить их в масле с добавлением небольшого количества имбиря и чеснока, чтобы придать дополнительный аромат.
Добавьте немного тертого свежего имбиря или немного лимонного сока в блюдо перед подачей, чтобы придать ему свежесть и пикантность.
Чтобы цукини сохранили свою текстуру, обжаривайте их не более 3-4 минут. Они должны стать мягкими, но не потерять свою хрустящую текстуру.
Будьте аккуратны с количеством соевого соуса. Избыток может сделать блюдо слишком соленым. Попробуйте добавить немного меда или коричневого сахара для баланса вкуса.
Для визуальной привлекательности и дополнительного аромата украсьте блюдо листьями базилика или мяты перед подачей.
Перед тем как убирать удон с креветками и овощами в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Храните удон с креветками и овощами в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.
Удон с креветками и овощами можно хранить в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать, так как это может негативно сказаться на текстуре удона и креветок. Перед подачей разогрейте удон с креветками и овощами на среднем огне, добавив немного воды или соевого соуса, чтобы восстановить влажность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Удон с осьминогом

Удон с кимчи и крабовыми палоч...

Удон с куриной печенью