Удон с креветками и цукини

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 689 просмотра
Печать
35 мин
2024-01-03-eauvwx-2022-03-16-0cnowp-udon-s-zukini-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.01.2024
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить искусство приготовления азиатской кухни в домашних условиях. Необычное сочетание нежных креветок, свежего цукини и корейской моркови, приправленное ароматным кунжутным маслом и соевым соусом, превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов и обязательно порадует как любителей азиатской кухни, так и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления. Следуя пошаговым инструкциям, вы сможете легко приготовить это изысканное и сытное блюдо, которое подарит настоящее удовольствие от каждого кусочка.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    300
  • Креветки очищенные
    150
  • Цукини
    3 шт.
  • Корейская морковь
    100
  • Кунжутное масло
    30
  • Соевый соус
    30
  • Семена кунжута
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    212 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте цукини под проточной водой, далее натрите на терке или нарежьте тонкими полосками.

  • В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите удон согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут), пока он не станет мягким. Слейте воду и промойте удон под холодной водой, чтобы он не слипался.

  • На сковороде разогрейте кунжутное масло. Сначала обжарьте креветки до розового цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Выньте креветки и в той же сковороде обжарьте цукини до золотистой корочки (около 5 минут).

  • В сковороду к цукини добавьте корейскую морковь, обжаренные креветки и удон. Влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Обжаривайте все вместе на среднем огне еще 2-3 минуты.

  • Перед подачей посыпьте удон с креветками и овощами семенами кунжута для добавления хрусткости и аромата. Можете украсить зеленью по желанию. Наслаждайтесь аппетитным и ароматным удоном с креветками и цукини! Приятного аппетита!

Советы

  • Для улучшения вкуса креветок, попробуйте слегка обжарить их в масле с добавлением небольшого количества имбиря и чеснока, чтобы придать дополнительный аромат.

  • Добавьте немного тертого свежего имбиря или немного лимонного сока в блюдо перед подачей, чтобы придать ему свежесть и пикантность.

  • Чтобы цукини сохранили свою текстуру, обжаривайте их не более 3-4 минут. Они должны стать мягкими, но не потерять свою хрустящую текстуру.

  • Будьте аккуратны с количеством соевого соуса. Избыток может сделать блюдо слишком соленым. Попробуйте добавить немного меда или коричневого сахара для баланса вкуса.

  • Для визуальной привлекательности и дополнительного аромата украсьте блюдо листьями базилика или мяты перед подачей.

  • Перед тем как убирать удон с креветками и овощами в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Храните удон с креветками и овощами в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника.

  • Удон с креветками и овощами можно хранить в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется замораживать, так как это может негативно сказаться на текстуре удона и креветок. Перед подачей разогрейте удон с креветками и овощами на среднем огне, добавив немного воды или соевого соуса, чтобы восстановить влажность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1563

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки