Калорийность
252 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
17 гр.
Отварите удон в подсоленной воде до готовности (обычно 8-10 минут), затем слейте воду. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарубите ножом или измельчите при помощи чесночного пресса.
На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте креветки до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 2 минуты с каждой стороны). Уберите креветки со сковороды и отложите в сторону. Очистите креветки, оставив хвостик. Удалите кишечную вену.
В той же сковороде, где готовили креветки, добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Всыпьте муку и перемешайте, готовьте 1-2 минуты.
Постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до загустения (около 5 минут). Попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Добавьте отваренный удон в соус и тщательно перемешайте. Добавьте обжаренные креветки и аккуратно перемешайте с удоном и соусом.
Выложите удон с креветками на тарелки. Подавайте готовый удон с креветками горячим. Приятного аппетита! Этот рецепт сочетает в себе нежность сливочного соуса с ароматными креветками и мягкостью удона, создавая идеальное блюдо для ужина.
Выбирайте сливки хорошего качества с жирностью 20-30%, чтобы соус получился густым и кремовым. Сливки низкого качества могут сделать соус водянистым.
Посыпьте блюдо измельченной зеленью или свежими травами перед подачей, чтобы добавить свежести и усилить аромат.
Обжаривайте креветки на сильном огне, чтобы получилась золотистая корочка, но не пережарьте, чтобы избежать утраты сочности. Обычно достаточно 1-2 минут с каждой стороны.
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие креветки. Они должны иметь прозрачный, слегка розоватый цвет без темных пятен. Свежие креветки придают блюду более насыщенный и нежный вкус.
Добавляйте муку медленно и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Это обеспечит гладкость и однородность сливочного соуса.
Перед тем, как убрать блюдо в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, которая может сделать удон слишком влажным и мягким.
Используйте герметичный контейнер для хранения удона с креветками в сливочном соусе. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, сохраняя свежесть и вкус блюда. Храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Исследуйте изысканный вкус азиатской кухни, освоив приготовление ...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Откройте для себя искусство приготовления удона со свежими овощам...
Этот оригинальный рецепт удона карри представляет собой великолеп...
Очень простое блюдо для тех, кто любит лапшу и ничего лишнего. Го...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Откройте для себя простоту и волшебство приготовления удона с кур...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
В домашних условиях приготовление удона с говядиной – это искусст...
Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Этот рецепт удона с редиской и зеленым горошком предлагает уникал...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
