Удон с креветками в сливочном соусе

Рецепт от Мария Сафаргалеева

19435 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Лапша, приготовленная по этому рецепту, очень нежная, буквально тает во рту. Вместе с креветками, блюдо получается сытным и полезным.

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и дождитесь, пока она закипит. Положите в нее удон и хорошо помешайте. Через 5 минут слейте лапшу и положите на тарелку.
Если вы купили не очищенные креветки, то их потребуется не только предварительно разморозить, но и освободить от панциря.
Очистите и нарежьте чеснок. Нарубите мелко петрушку.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, положите в него рубленный чеснок и креветки. Спустя 3 минуты добавьте нарезанную петрушку, молотый черный перец и соль по вкусу.
Когда смесь закипит добавьте сливки, пшеничную муку и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. Варить соус необходимо до тех пор, пока он не станет похож на густую сметану.
В готовый соус положите лапшу удон, все хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите блюдо не более 3 минут.