Удон с креветками в сливочном соусе

Рецепт от Мария Сафаргалеева
4255 просмотров
Удон с креветками в сливочном соусе
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Лапша, приготовленная по этому рецепту, очень нежная, буквально тает во рту. Вместе с креветками, блюдо получается сытным и полезным.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    200 гр.
  • Очищенные вареные креветки
    100 гр.
  • Чеснок рубленный
    40 гр.
  • Сливки
    100 мл.
  • Растительное масло
    40 мл.
  • Пшеничная мука
    40 гр.
  • Сливочное масло
    40 гр.
  • Измельчённая петрушка
    40 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    252.39 ккал

  • Белки

    10.11 грамм

  • Жиры

    15.58 грамм

  • Углеводы

    17.74 грамм

Пошаговая инструкция

  • Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и дождитесь, пока она закипит. Положите в нее удон и хорошо помешайте. Через 5 минут слейте лапшу и положите на тарелку.

  • Если вы купили не очищенные креветки, то их потребуется не только предварительно разморозить, но и освободить от панциря. 

  • Очистите и нарежьте чеснок. Нарубите мелко петрушку.

  • Разогрейте на сковороде сливочное масло, положите в него рубленный чеснок и креветки. Спустя 3 минуты добавьте нарезанную петрушку, молотый черный перец и соль по вкусу.

  • Когда смесь закипит добавьте сливки, пшеничную муку и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. Варить соус необходимо до тех пор, пока он не станет похож на густую сметану.

  • В готовый соус положите лапшу удон, все хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите блюдо не более 3 минут.

Советы

  • Если вы купили уже варенные креветки, то лучше их использовать уже размороженными и томить в соусе не больше 2 минут, а иначе они потеряют свой вкус.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

185

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp