Удон с креветками

Рецепт от Мария Сафаргалеева

5 895 просмотров

Печать

40 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 16.01.2025

Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт неподражаемого удона с креветками в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто желает разнообразить домашнее меню экзотическими нотками. Мы позаботились о каждой детали приготовления, чтобы вы смогли легко следовать процессу и получить идеальный результат. Прозрачные инструкции помогут вам идеально приготовить лапшу удон, сочные креветки и ароматные добавки, превратив обед или ужин в настоящий праздник вкуса. Откройте для себя удивительное сочетание текстур и ароматов, преобразите свои повседневные блюда в произведения кулинарного искусства!

Удон

400 г.
Креветки

500 г.
Томаты черри

200 г.
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

1 шт.
Соевый соус

3 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Масло растительное

для жарки
Соль

по вкусу

Калорийность

395 ккал
Белки

27.9 гр.
Жиры

3.4 гр.
Углеводы

158 гр.

Если креветки неочищенные, очистите их от панциря, удалите кишечную вену. Промойте под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. На среднем огне разогрейте сковороду или вок, добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте подготовленные креветки. Жарьте их до розового цвета примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Не пережаривайте, чтобы креветки остались сочными. После того как креветки обжарятся, извлеките их из сковороды и отложите в сторону.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите удон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Обычно это занимает около 10 минут. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Отставьте в сторону.
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками или натрите на терке.
В ту же сковороду добавьте немного масла если нужно, выложите чеснок и имбирь. Обжаривайте до золотистого цвета, но не дайте им подгореть. Помойте и нарежьте томаты черри. Добавьте подготовленные помидоры черри, сахар, немного соли. Жарьте на среднем огне до мягкости помидоров, около 3-5 минут. Верните креветки на сковороду к помидорам, добавьте соевый соус, перемешайте и прогрейте все вместе еще пару минут.
Теперь добавьте удон к креветкам и овощам. Перемешайте и жарьте все вместе еще около 2-3 минут, чтобы лапша впитала в себя ароматы соуса и ингредиентов. Переложите готовое блюдо на тарелки, посыпьте семенами кунжута и свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита! Удон с креветками отлично сочетается с легким белым вином.

Чтобы креветки не прилипали к сковороде, выложите их на бумагу для выпечки, а затем уже на разогретую сковороду.
Обжарьте креветки с чесноком и небольшим количеством свежего имбиря, чтобы подчеркнуть их вкус, прежде чем добавлять их в блюдо.
Добавьте в удон с креветками свежий шпинат или брокколи в последние минуты приготовления, чтобы овощи остались яркими и хрустящими.
Подавайте удон с креветками с кусочками лайма или лимона, чтобы добавить свежести и кислинки в блюдо.
Для богатого вкуса соуса смешайте равные части острого чили соуса, соевого соуса и немного кунжутного масла. Это придаст вашему удону с креветками пикантный и глубокий аромат.
Перед тем как убрать удон с креветками на хранение, дайте блюду остыть до комнатной температуры. Разложите удон с креветками по плоским контейнерам, чтобы процесс охлаждения проходил быстрее, и только потом ставьте в холодильник.
Лучше хранить удон и креветки отдельно. Лапша может стать слишком мягкой и потерять свою текстуру, если будет долго находиться в контакте с соусом и креветками. Поместите удон в один контейнер, а креветки с соусом – в другой. При подаче просто смешайте их и подогрейте, чтобы вновь ощутить свежесть и полноту вкуса блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Удон с говядиной

Простой удон

Удон с жареным баклажаном

Удон с омлетом

Удон с брокколи

Удон с вешенками и баклажаном