Удон с креветками

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
3 084 просмотра
Печать
40 мин
2022-04-23-1qnro7-udon-s-krevetkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.11.2023
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт неподражаемого удона с креветками в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто желает разнообразить домашнее меню экзотическими нотками. Мы позаботились о каждой детали приготовления, чтобы вы смогли легко следовать процессу и получить идеальный результат. Прозрачные инструкции помогут вам идеально приготовить лапшу удон, сочные креветки и ароматные добавки, превратив обед или ужин в настоящий праздник вкуса. Откройте для себя удивительное сочетание текстур и ароматов, преобразите свои повседневные блюда в произведения кулинарного искусства!

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    400 г.
  • Креветки
    500 г.
  • Томаты черри
    200 г.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Имбирь
    1 шт.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    395 ккал

  • Белки

    27.9 гр.

  • Жиры

    3.4 гр.

  • Углеводы

    158 гр.

Пошаговая инструкция

  • Если креветки неочищенные, очистите их от панциря, удалите кишечную вену. Промойте под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. На среднем огне разогрейте сковороду или вок, добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте подготовленные креветки. Жарьте их до розового цвета примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Не пережаривайте, чтобы креветки остались сочными. После того как креветки обжарятся, извлеките их из сковороды и отложите в сторону.

  • В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите удон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Обычно это занимает около 10 минут. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Отставьте в сторону.

  • Очистите и мелко нарежьте чеснок. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками или натрите на терке.

  • В ту же сковороду добавьте немного масла если нужно, выложите чеснок и имбирь. Обжаривайте до золотистого цвета, но не дайте им подгореть. Помойте и нарежьте томаты черри. Добавьте подготовленные помидоры черри, сахар, немного соли. Жарьте на среднем огне до мягкости помидоров, около 3-5 минут. Верните креветки на сковороду к помидорам, добавьте соевый соус, перемешайте и прогрейте все вместе еще пару минут.

  • Теперь добавьте удон к креветкам и овощам. Перемешайте и жарьте все вместе еще около 2-3 минут, чтобы лапша впитала в себя ароматы соуса и ингредиентов. Переложите готовое блюдо на тарелки, посыпьте семенами кунжута и свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита! Удон с креветками отлично сочетается с легким белым вином.

Советы

  • Чтобы креветки не прилипали к сковороде, выложите их на бумагу для выпечки, а затем уже на разогретую сковороду.

  • Обжарьте креветки с чесноком и небольшим количеством свежего имбиря, чтобы подчеркнуть их вкус, прежде чем добавлять их в блюдо.

  • Добавьте в удон с креветками свежий шпинат или брокколи в последние минуты приготовления, чтобы овощи остались яркими и хрустящими.

  • Подавайте удон с креветками с кусочками лайма или лимона, чтобы добавить свежести и кислинки в блюдо.

  • Для богатого вкуса соуса смешайте равные части острого чили соуса, соевого соуса и немного кунжутного масла. Это придаст вашему удону с креветками пикантный и глубокий аромат.

  • Перед тем как убрать удон с креветками на хранение, дайте блюду остыть до комнатной температуры. Разложите удон с креветками по плоским контейнерам, чтобы процесс охлаждения проходил быстрее, и только потом ставьте в холодильник.

  • Лучше хранить удон и креветки отдельно. Лапша может стать слишком мягкой и потерять свою текстуру, если будет долго находиться в контакте с соусом и креветками. Поместите удон в один контейнер, а креветки с соусом – в другой. При подаче просто смешайте их и подогрейте, чтобы вновь ощутить свежесть и полноту вкуса блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1028

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки