Калорийность
460 ккал
Белки
9.9 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
45.1 гр.
Брокколи промойте под проточной водой, разделите на мелкие соцветия и отложите в сторону. Помидоры черри тщательно промойте и обсушите.
Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через чесночницу. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и варите удон согласно инструкции на упаковке (обычно от 4 до 8 минут). Откиньте готовую лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
В глубокой сковороде или воке разогрейте немного растительного масла. Добавьте соцветия брокколи и обжаривайте на сильном огне до лёгкой золотистости, помешивая, около 3-5 минут. Посолите по вкусу и добавьте немного воды, дайте ей испариться, чтобы брокколи стали мягче. К брокколи добавьте помидоры черри и готовьте все вместе еще пару минут. Затем добавьте измельченный чеснок и тёртый имбирь, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
В миске смешайте кунжутное масло, соевый соус и мёд до однородности. В сковороду к овощам добавьте готовую удон лапшу, затем влейте подготовленный соус. Всё тщательно перемешайте и жарьте на среднем огне ещё пару минут, чтобы лапша пропиталась ароматами соуса и специй.
Перед подачей посыпьте блюдо белым кунжутом и свежей зеленью. Если хотите добавить блюду пикантности, в соус можно включить немного свежего чили или каплю сезамового масла с чили. Приятного аппетита! Это блюдо идеально сочетается с чашкой зелёного чая или свежими овощными соками.
Попробуйте добавить к блюду орехи кешью или грецкие орехи. Это добавит интересный контраст текстур: хрустящие орехи прекрасно сочетаются с мягкостью удон и овощей.
Экспериментируйте с соусом, добавляя немного тертой цедры лайма или лимона для свежести или немного кокосового молока для кремовости и экзотики вкуса.
Вмешайте в готовое блюдо немного тертого пармезана или пекорино перед подачей. Солоноватый вкус сыра удивительно гармонирует с нотками кунжута.
Маринуйте помидоры черри в сочетании бальзамического уксуса, оливкового масла и чеснока за несколько часов до приготовления, чтобы они приобрели еще большую сочность и насыщенность вкуса.
Используйте копченое кунжутное масло или добавьте капельку жидкого дыма в соус, чтобы придать блюду глубокий и насыщенный аромат, похожий на барбекю.
Для сохранения свежести и вкуса остывший удон с кунжутом следует поместить в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, а также сохранит лапшу от высыхания. Храните блюдо в холодильнике не более 2-3 дней, поскольку свежие овощи могут начать терять свою хрустящесть и аромат.
Если вы планируете использовать удон с кунжутом на протяжении нескольких дней, рассмотрите возможность хранения соуса, овощей и лапши отдельно. Лапшу можно хранить в холодильнике, а соус – даже в морозилке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Этот рецепт удона с креветками и болгарским перцем - идеальный сп...
Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м...
Этот оригинальный рецепт удона карри представляет собой великолеп...
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис...
Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с ...
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлаг...
Этот уникальный рецепт удона в пикантном соусе с креветками предс...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Откройте для себя оригинальный рецепт удона с мексиканскими овоща...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
