Калорийность
84 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
9 гр.
Тщательно промойте морковь и красный болгарский перец. Очистите перец от семян и нарежьте кубиками. Морковь очистите от кожуры и также нарежьте мелким кубиком.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Мелко нарубите лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Промойте куриное филе под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и имбирь, обжарьте еще пару минут. Добавьте морковь и перец, обжарьте до мягкости овощей.
К овощам добавьте карри, перемешайте и жарьте 1 минуту. Влейте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения. Верните в сковороду курицу, добавьте соевый соус. Поварите на медленном огне 10 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
Удон отварите согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 3-5 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг, быстро промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Добавьте удон к соусу с курицей и овощами, хорошо перемешайте. Выложите готовое блюдо на тарелки, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
При покупке удона выбирайте лапшу, которая выглядит свежей и не имеет посторонних запахов. Для курицы предпочтительно использовать филе, так как оно мягче и легче пропитывается соусом.
Для добавления вкуса курице, попробуйте замариновать её в соевом соусе и чесноке за 30 минут до приготовления. Это улучшит вкусовые качества мяса.
Добавьте в удон с курицей и овощами в соусе карри немного лимонного сока или уксуса в соус карри для улучшения вкуса и балансировки кислотности. Это придаст блюду дополнительную свежесть и глубину вкуса.
Попробуйте обжарить овощи до состояния аль денте, то есть до момента, когда они остаются слегка хрустящими. Это добавит текстуру и сохранит питательные вещества овощей.
Используйте разные виды карри (например, зеленое, красное или желтое) для изменения вкуса и цвета блюда. Это позволит вам играть с разнообразием вкусов.
Перед тем как поставить удон с курицей и овощами в соусе карри в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Храните удон с курицей и овощами в соусе карри в герметичном контейнере, чтобы сохранить влагу и предотвратить высыхание.
При разогреве добавьте немного воды или кокосового молока, чтобы восстановить консистенцию соуса. Разогревайте удон с курицей и овощами в соусе карри на медленном огне, помешивая, чтобы блюдо равномерно прогрелось.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних...
Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем...
Исследуйте изысканный мир кулинарных рецептов, воплощая азиатские...
Этот рецепт удона с куриной печенью - идеальный способ погрузитьс...
Удон с курицей – это не только вкусное, но и полезное блюдо, кото...
Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Очень простое блюдо для тех, кто любит лапшу и ничего лишнего. Го...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Откройте для себя искусство приготовления удона с куриными сердеч...
Этот рецепт удона с жареными куриными крыльями и кунжутом предлаг...
Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт...
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
