Калорийность
84 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
9 гр.
Тщательно промойте морковь и красный болгарский перец. Очистите перец от семян и нарежьте кубиками. Морковь очистите от кожуры и также нарежьте мелким кубиком.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Мелко нарубите лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Промойте куриное филе под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и имбирь, обжарьте еще пару минут. Добавьте морковь и перец, обжарьте до мягкости овощей.
К овощам добавьте карри, перемешайте и жарьте 1 минуту. Влейте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения. Верните в сковороду курицу, добавьте соевый соус. Поварите на медленном огне 10 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
Удон отварите согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 3-5 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг, быстро промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Добавьте удон к соусу с курицей и овощами, хорошо перемешайте. Выложите готовое блюдо на тарелки, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
При покупке удона выбирайте лапшу, которая выглядит свежей и не имеет посторонних запахов. Для курицы предпочтительно использовать филе, так как оно мягче и легче пропитывается соусом.
Для добавления вкуса курице, попробуйте замариновать её в соевом соусе и чесноке за 30 минут до приготовления. Это улучшит вкусовые качества мяса.
Добавьте в удон с курицей и овощами в соусе карри немного лимонного сока или уксуса в соус карри для улучшения вкуса и балансировки кислотности. Это придаст блюду дополнительную свежесть и глубину вкуса.
Попробуйте обжарить овощи до состояния аль денте, то есть до момента, когда они остаются слегка хрустящими. Это добавит текстуру и сохранит питательные вещества овощей.
Используйте разные виды карри (например, зеленое, красное или желтое) для изменения вкуса и цвета блюда. Это позволит вам играть с разнообразием вкусов.
Перед тем как поставить удон с курицей и овощами в соусе карри в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры. Храните удон с курицей и овощами в соусе карри в герметичном контейнере, чтобы сохранить влагу и предотвратить высыхание.
При разогреве добавьте немного воды или кокосового молока, чтобы восстановить консистенцию соуса. Разогревайте удон с курицей и овощами в соусе карри на медленном огне, помешивая, чтобы блюдо равномерно прогрелось.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив приготовление удивительно ...
Этот уникальный рецепт удона с креветками в сливочном соусе — пре...
Этот рецепт удона с осьминогом — ваш путеводитель в мир кулинарны...
В поисках идеального рецепта для приготовления в домашних условия...
Домашний уют и изысканность азиатской кухни воплощены в этом реце...
Этот рецепт удона с креветками и цукини позволит вам освоить иску...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Вкуснейший удон с морепродуктами теперь можно легко приготовить...
Вдохновляющийся аутентичными азиатскими традициями, наш рецепт уд...
Рецепт удона с кальмаром и имбирно-чесночной заправкой – ваш шанс...
Ищете новый рецепт для кулинарных экспериментов в домашних услови...
Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш...
Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и ...
Откройте для себя мир удивительных вкусов с рецептом удона с кури...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
