Удон с курицей в апельсиновом маринаде

Рецепт от Мария Сафаргалеева
4347 просмотров
Удон с курицей в апельсиновом маринаде
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Курица в таком маринаде добавляет лапше удон приятный сладковатый привкус. Такое блюдо очень нравится даже детям.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    400 гр.
  • Апельсин
    4 шт.
  • Лимонный сок
    4 ст. л.
  • Рисовый уксус
    4 ч.л.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Чеснок рубленный
    40 гр.
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Удон
    400 гр.
  • Болгарский перец
    4 шт.
  • Репчатый лук
    4 шт.
  • Морковь
    4 шт.
  • Брокколи
    80 гр.
  • Соус терияки
    4 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    326 ккал

  • Белки

    21.7 грамм

  • Жиры

    9.8 грамм

  • Углеводы

    37.6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Нарезаем курицу небольшими кусочками.

  • Чеснок чистим и мелко нарезаем.

  • Смешиваем сок апельсина, лимона, уксус, соевый соус и мелко нарезанный чеснок. В герметичный пакет укладываем курицу и заливаем маринадом. Плотно закрываем и убираем в холодильник на час.

  • Через час выкладываем мясо на горячую сковороду, где уже должно было разогреться оливковое масло. Доводим до кипения. Убавляем огонь и накрываем крышкой. Томим 6 минут.

  • Варим 5 минут после закипания в соленой воде удон, сливаем и убираем в тарелку.

  • Моем болгарский перец, очищаем морковь. Все овощи нарезаем как удобно.

  • Добавляем к курице нарезанные болгарский перец, морковь, брокколи. Томим 6 минут под закрытой крышкой.

  • Добавляем соус терияки в смесь мяса с овощами и хорошо перемешиваем. Выкладываем удон. Томим еще 2-3 минуты.

Советы

  • Если невозможно найти в магазине удон, ее можно заменить спагетти, но они готовятся дольше.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

189

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp