Удон с курицей

Рецепт от Мария Сафаргалеева
5727 просмотров
Удон с курицей
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Этот вкусный рецепт похож на якисобу, но в его составе толстая белая лапша удон и гораздо более простой соус. Часто используемая в супах лапша обладает просто потрясающей текстурой. Можно использовать замороженную, свежую или сушеную. От ее вида качество блюда не испортится.

Ингредиенты на
порции

  • Удон
    160 гр.
  • Оливковое масло
    20 мл.
  • Куриная грудка
    400 гр.
  • Лук
    80 гр.
  • Болгарский перец
    80 гр.
  • Белокочанная капуста
    80 гр.
  • Натертая морковь
    80 гр.
  • Чеснок очищенный
    20 гр.
  • Соевый соус
    80 мл.
  • Корейская паста чили
    20 гр.
  • Кетчуп
    40 гр.
  • Соль и перец
    20 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    274 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    6 грамм

  • Углеводы

    35.2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Поставьте кастрюлю с водой на плиту, посолите и дождитесь, пока жидкость не закипит.

  • Положите лапшу в кипящую воду и постоянно помешивайте. В готовом виде она должна стать мягкой. Обычно проходит от 10 до 12 минут. 

  • С удона потребуется слить воду и промыть ее под струей прохладной воды.

  • Оливковое масло налейте в большую сковороду и хорошо разогрейте. Положите в него куриную грудку, нарезанную предварительно на полоски, и обжаривайте мясо в течении 3-4 минут. 

  • Добавьте идущие по рецепту овощи вместе с чесноком к мясу. Они должны готовиться около 4 минут.

  • Полейте смесь куриной грудки и овощей соевым соусом. Ее необходимо еще немного потомить на огне. Хватит и 2 минут. 

  • Теперь можно добавлять к овощам и мясу лапшу. Все необходимо хорошо перемешать. 

  • Влейте корейскую пасту чили и кетчуп, тщательно все ингредиенты помешайте, чтобы смог раскрыться имеющийся у каждого компонента аромат. 

  • Посолите и поперчите блюдо.

Советы

  • Вместо куриных грудок можно использовать куриные бедра без костей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

249

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp